我相信無數的糖友和我一樣，談糖色變，如果是甜味的東西，一概不敢入口，其實生活中還是有很多很多可以替代白砂糖的好東西。
白砂糖的碳水化合物含量幾乎是100%，這也是我們為什麼不敢吃的主要原因，100的碳水，隨便加一點主食，可能是所有糖友的終極噩夢，想想都後怕，這也是為什麼我們不能吃白砂糖的主要原因。
而市場上能找到的代糖，主要是味覺的享受，甜味有時候是白砂糖的數倍到幾百倍，代糖對於糖友來說是好東西，可以適當甜蜜，不必過度擔憂血糖升高的問題羅漢果糖，羅漢果糖主要是赤蘚糖醇，中文別名：丁四醇;內消旋-間赤藻糖醇，少量進入人體大腸被微生物發酵.80%的赤蘚糖醇被人體食用後進入人體血液之中，但不能被人體內酶分解代謝，不為機體提供能量，不參加糖代謝，只能通過尿液從人體排出。這也是這種代糖為什麼看起來碳水也不少，但實質上不會升糖的主要原因，人體赤蘚糖醇一次性日最大食用量為20克，除去被人體所分解的能量，能利用的僅為0.67kJ/g。
所以凡是有量，看起來挺不錯的東西，還是應該注意總攝入量，想想我們還沒確診之前，大桶喝飲料，就愛吃甜食，一樣的道理，務必記住嚴格控制總量。
少量吃代糖，甜蜜生活。
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