怎樣快速的斷定老酒的年份（二）

大家好，我是瓢城老酒，很高興又和大家見面了！這期我將繼續為大家帶來老酒鑑別的技巧，怎樣才可以快速的斷定老酒的年份。

我以古井貢酒為例，從2007 年開始，古井貢酒的生產執行標準由GB/T10781.1改變為GB/T19327-2007，那麼為何會發生如此變化呢？原來是古井貢酒股份有限公司向國家申請了“地理標誌產品保護”，從而使得古井貢酒有了專屬於自己的產品執行標準。例如下圖：

這是古井貢酒2007年以後的執行標準GB/T19327

所以說執行標準是GB/T19327的古井貢酒一定是2007年以後生產。那麼2007年之前生產的古井貢酒的執行標準大家再來看一下，以便於你們更好的區分，例如下圖：

這是古井貢酒2007年以前的執行標準GB/T10781.1

這裡還要和大家說的一點是：古井貢酒廠曾經在1996年的時候更改過酒廠的名稱，1996年之前叫做“安徽亳州古井酒廠”，之後更名為“安徽古井貢酒股份有限公司”，所以這也為我們可以快速的斷定老酒的年份而提供了參考和便利，只要看它的酒廠名稱，就可以知道是1996之前還是之後的。例如下圖：

左邊為1996年之前的，右邊為1996年之後的

綜上所述，大家就可以發現，在我們蒐集老酒的過程中，如果遇到外盒上沒有日期的，我們不要慌，我們可以通過酒廠的執行標準或是酒廠的名稱來辨別酒的大概的年份。

好了，本期就和大家聊這麼多，如果您喜歡我的分享就請關注我吧，我是瓢城老酒，一個喜愛老酒的80後。