文 | WBO團隊
近日，WBO收到了Liv-ex提供的一份波爾多葡萄酒2019年度報告。在該份報告中，作為全球最受歡迎的精品葡萄酒產區——波爾多，如今遭遇了多重內部與外部的壓力與困難。
1. 外部環境影響劇烈：美國買家採購量降低，英鎊與美元交易額下跌
該報告的第一部分就講到：波爾多葡萄酒如今需要應對複雜的國際經濟環境。報告描述：全球葡萄酒市場在過去一年間面臨著挑戰。儘管流動性在增加，但價值卻在下跌。在Liv-ex 100指數中，波爾多陣營佔據了55%的份額。而波爾多葡萄酒的交易價格中，使用英鎊的成交跌了2.3%，美元跌了1.8%，歐元增長了1.9%。
談及原因，該份報告指出：一系列負面問題影響了葡萄酒市場，如英國脫歐、中美貿易戰、香港風波、美國對歐盟產品增稅。
其中，由於美國針對法國葡萄酒的關稅提高至25%，嚴重打擊了美國對葡萄酒的總體需求，對波爾多的影響尤其明顯。今天，美國買家佔該酒區在Liv-ex的採購量只有11％；去年夏天卻高達22％。在此之前，美國買家對波爾多葡萄酒的需求量從2014年開始向上攀升。
其次，中國市場對於法國酒的需求也有所降低。這導致波爾多葡萄酒加劇依賴英國市場，英國買家依舊是波爾多期酒周最大的群體。但隨著2020年以來新冠肺炎疫情的爆發，市場被攪亂，英鎊暴跌。在油價暴跌的背景下，股票價值大幅下跌，只會加劇投資者的風險厭惡情緒。
此外，波爾多500指數在過去12個月降低了3.6%，該指數追蹤二級市場上交易量最大的50款波爾多葡萄酒過去10年的價格走勢。過去一年，波爾多500指數使用英鎊的交易下跌3.6%，歐元下跌3.8%，美元下跌6.7%，日元下跌9.5%。
2. 競爭加劇，波爾多份額遭受擠壓
除了外部經濟環境的影響，葡萄酒市場內部的改變也為波爾多葡萄酒帶來威脅。
2019年，二級市場有超過7000款葡萄酒在交易，而2018年只有5700款。波爾多也增加了6%的葡萄酒進入市場，其他產區增長得更快，如意大利酒的增長率達到了驚人的32%。
一些新的區域如布魯奈羅、巴羅洛、香檳也吸引著買家的注意。今年到目前為止，波爾多葡萄酒的貿易份額為51%，勃艮第17%，意大利13%，香檳7%，羅納河谷2%。世界其他地區的葡萄酒價格已經從最近的平均5%上升到10%，部分原因是受到了來自新世界的免稅葡萄酒的推動。
在2019年，最活躍的波爾多葡萄酒年份是2009年(15%)、2016年(12%)和2010年(10%)。一級名莊葡萄酒佔波爾多葡萄酒交易總額的34%，而2018年這一比例為37%。波爾多的整體貿易份額很大程度上受到一級酒莊貿易價值的影響，因為這五款酒具有高價值和高產量的雙重優勢。在2019年，它們的平均價格下跌了6%，而銷量佔據了波爾多葡萄酒總銷量的11%。
3.2018年波爾多精品酒：幾家歡喜幾家愁
2019年，英國前20大酒商向Liv-ex報告的2018年份葡萄酒銷售額增至8000萬英鎊，超過了2015年份的6000萬英鎊。然而，一些酒商非常挑剔，只專注於代表良好價值的葡萄酒，而另一些酒商則把注意力集中在對2018年份無與倫比的讚揚上，並報告出一些創紀錄的數字。
到目前為止，2018年波爾多500強葡萄酒的平均回報率為1%。但這個數字掩蓋了一些表現強勁的葡萄酒，如漲幅最大的拉弗爾（Lafleur）高達82%，還一直提供良好的回報。其他表現良好的葡萄酒還包括裡鵬（Le Pin）增長71%、帕圖斯（Petrus）增長46%，凱隆世家（Calon Segur）增長36%。
但是，紅顏容副牌（Clarence Haut Brion）、帕圖斯之花Fleur Petrus和拉古斯酒莊（Grand Puy Lacoste）的價格自上市以來都下跌了約10%。葡萄酒的價格似乎承受著越來越大的壓力。
4.高品質產區2019年表現好，但難扭轉市場頹勢
該份報告還對波爾多2019年份葡萄酒進行了展望。初步跡象顯示，2019年份的葡萄酒質量或優於2018年，這樣的情況也可能推高價格。
據蓋溫·肯尼迪（Gavin Quinney）和Saturnalia背後的團隊稱：2019年波爾多葡萄酒是一個非常好的年份。波爾多經歷了2017年的霜凍和2018年的黴變，2019年波爾多總體產量達到4.863億升，這個數字低於去年的5億升，也低於10年平均產量5.08億升，但主要產區的產量仍相當可觀。
蓋溫·肯尼迪的收成報告指出：上梅多克產區北部、聖朱利安產區、波亞克產區與聖愛斯泰夫產區擁有連續6年的好光景，這些產區基本上沒有受到2017年霜凍的影響，出產了許多優質的2014年葡萄酒，波美侯高地的頂級莊園亦是如此。
Saturnalia的團隊自動收集、彙總和處理衛星數據，目的是提供準確的早期葡萄酒質量預測、分數和價格趨勢，他們確認：表現最好的地區是聖朱利安、波亞克和波美侯。
然而，頂級產區豐收並不一定意味著會有更多葡萄酒進入市場。相反，疲軟的市場或會促使財務上有信心的酒莊暫停或取消發行，而非降價。許多頂級品牌都在品牌上與情感上投入了大量資金，以傳遞一種身份感。
其次，儘管整體銷售和利潤率有所提高，但2017年和2018年，波爾多酒商的債務和庫存天數繼續上升，這或許反映出2017年和2018年份葡萄酒的銷售情況並不太好。實際上，2018年的賬目顯示，有波爾多酒商的庫存天數超過了300天，淨債務與股本之比達到90%。在危機前夕，高庫存水平與銀行借款或許會讓波爾多葡萄酒容易因需求和價格下跌而受傷害。
5.期酒制度式微，2020年期酒活動因疫情遭重擊
談及期酒，該報告指出：儘管期酒活動持續在業內和酒評人圈子引起極大的興奮，證明了它作為一種強大的營銷工具的價值。然而，這一體系已不再是酒莊銷售葡萄酒的唯一方式。隨著市場越來越透明，讓收藏者對發行物的“價值”或缺乏“價值”有更強烈的感受，銷售變得更具挑戰性。作為回應，酒莊在期酒活動期間減少了葡萄酒的產量，保留了庫存，以便日後出售。安東尼奧•加洛尼（Antonio Galloni）在最近的一份報告中表示：“波爾多葡萄酒的市場重心已從期酒轉向瓶裝葡萄酒，消費者可以直接拿到貨。”
在末尾，該份報告還談到了尚未舉辦的2020年波爾多期酒周。該報告指出：新冠肺炎導致期酒周在設立60年來首次推遲，疫情已經擾亂了每一個參與品酒、銷售和購買期酒的人的經濟活動和日常生活。而且現在還遠不清楚將會發生什麼。如果按照通常的計劃，該年份的葡萄酒似乎不太可能在今年秋季之前上市，可能是在2020年的年份收穫之後。有些人甚至認為將更晚。
報告指出：在波爾多，人們目前最擔心取消了一場活動，會導致部分本該流入小型酒莊與渠道的現金消失。畢竟，由於沒有大型酒莊強勢入市，小型酒莊很難通過自己的聲音去吸引有意願的買家。
為了堵住這一漏洞，該報告預測價格無疑會受到影響。酒莊可能會被說服在不進行通常的交易和品評的情況下發布葡萄酒。但這需要一些引人注目的價格才能成功。
內容源自Liv-ex， WBO團隊編譯
