一定有不少人都和稻稻一樣,去旅遊的重點不在購物和觀光,其實主要是為了吃吃喝喝!那麼以下這 43 道由 Business Insider 編輯 Jennifer Polland 和 Melissa Stanger 推薦的地方菜餚和好去處請一定要收藏進你的旅行清單!
1. 到越南河內吃一碗熱氣騰騰,湯底清澈但肉香濃郁的牛肉湯粉。
2. 在美國緬因州的 Bar Harbor,汁多肉嫩的龍蝦卷是必吃的美食之一。
3. 到土耳其旅遊,除了世界上最堅韌最有嚼勁,甚至可以用刀叉切著吃的土耳其冰淇淋以外,烤肉同樣是必試的地方美味。
4. 位於哥本哈根的 Noma 是全球最頂級的餐廳之一,名字由丹麥語中的「nordisk」(北歐的)和「mad」(食物)組合而成,據說餐廳並不主打北歐經典菜餚,反而是以更具藝術感的手法來闡釋北歐的食品,菜式都非常賞心悅目的哦!
5. 到紐約 Brooklyn 區的著名扒房 Peter Luger Steakhouse 吃肉汁四溢的乾式熟成牛扒
6. 錯過了 Gelato 的意大利之旅是不完整的,如果沒有心水的話,不妨嚐嚐在羅馬、佛羅倫薩、威尼斯及米蘭都有分店的意式冰淇淋店 Grom,他們家的冰淇淋可是真正的手工制哦!
7. 如果打算到加拿大玩,不妨把蒙特利爾的肉汁乳酪薯條加入你的覓食清單,炸到金黃的薯條淋上了濃濃的肉汁,最後配以奶酪塊,聽著就覺得卡路里超高,但味道應該還是不錯的。當地人推薦到 La Banquise 品嚐這道菜。
8. 你吃過 Beignets 嗎?這是一道經過油炸的法國甜點,上面撒了厚厚的糖粉,用來配咖啡是一絕。如果你打算嘗試,那麼請到法語區的 Café Du Monde 咖啡館,據說這家店已經有上百年曆史,誇張點說,如果沒到過這裡品咖啡吃 Beignets,就不算到過新奧爾良。
9. 在非洲的 Serengeti 有個叫 Singita Grumeti 的豪華露營區,在那裡,你可以邊吃早餐邊看野生牛羚哦!不知道究竟出品怎樣,但這種體驗可是別處難尋啊。
10. 到日本去的話請一定一定不能忘了去東京的 Sukiyabashi Jiro 壽司店,聽著有點耳熟對吧?沒錯,就是電影《壽司之神》(Jiro Dreams of Sushi)中的壽司店,由世上年紀最大的三星主廚小野二郎主理,這裡堪稱壽司界的神殿,不過據說一定有有地道的日本人帶著才能去吃哦。
11. 在墨西哥的 Los Cabos,據說有個街邊小攤買的 Baja 風味炸魚 taco 非常好吃。
12. 去上海吃灌湯小籠包,軟滑薄韌的外皮包裹著熱湯和肉餡,如果是蟹黃餡的更是讓人興奮,用筷子戳個洞,金燦燦的湯汁立刻澎湃而出,那個鮮美,愛吃蟹的朋友不可錯過啊!
13. 到西班牙,當然是要吃地道的海鮮燴飯的。在 Barcelona,有家開在沙灘邊的餐廳,名叫 Can Majó,在當地非常出名,沒有心水的話可以到這裡吃海鮮燴飯,加入了藏紅花、海鮮和西班牙辣香腸,內容豐富,看著就開胃。
14. 在馬來西亞的檳城,你怎麼能不嘗一碗叻沙呢?用鮮魚做底的酸辣湯汁,醒胃又過癮。
15. 到意大利那不勒斯當然不能不嘗塊嚼勁十足的火烤那不勒斯風味 Pizza。
16. 聽著海浪、吹著海風,品嚐著巴哈馬的海螺沙拉和冰爽的 Kalik 啤酒,光是想想就已經醉了。
17. 到北京,貌似大多數人都會去烤鴨。
18. 肉食動物們去巴西玩吧!各種各樣的烤肉絕對會讓你盡興而歸。
19. 如果錢不是問題,那麼到巴黎旅遊的時候請到據說是當地最貴氣最高級的 Alain Ducasse au Plaza Athénée 餐廳留下你的足跡吧,這裡的菜單會隨季節更換,4 道菜的品嚐套餐大約為 $500 美元。
20. 到智利的 Santiago,酥脆料多的肉餡捲餅值得一試。
21.Quay 是澳洲當地獲獎最多的餐廳,用餐時能夠欣賞到悉尼港的美景,4 道菜的品嚐套餐要價 $225 美元。另外,以草莓、番石榴、香草 custard 及蛋白霜做成的甜品 Guava snow egg 有著超高人氣,不愁錢的話值得一試哦。
22. 到摩洛哥,當然是要吃燉羊肉的。用塔吉鍋燉煮羊肉、杏仁、葡萄乾和多種香料,食材組合看著有點怪,但據說很嫩很香哦。
23. 你愛吃朱古力嗎?喜歡的話去維也納的時候記得嚐嚐 sachertorte(薩赫蛋糕),朱古力味非常濃厚!
24. 在香港,必須體驗一下早茶文化,點一籠蝦餃、幹蒸、鳳爪等茶樓點心,邊嘆茶邊吃邊聊天,還是很舒服的。
25. 位於秘魯首都利馬的 Central 餐廳被評為拉丁美洲最好的餐廳,和前面的 Noma 一樣,菜式都做的像藝術品一樣精緻。
26. 美國密蘇里州的 Kansas City,有家叫 Arthur Bryant ’ s 的燒烤連鎖店,烤肉排的滋味非常誘人,食肉獸們又要瘋狂了吧?
27. 好啦,說完肉的再來造福一下素食者。在約旦首都 Amman,沙拉三文治是經典美味,炸豆丸子配蔬菜做內餡,外皮脆而有嚼勁。想吃的話可以到 Falafel Al Quds 和 Abu Staif 這兩家店。
28. 不少人說龍蝦沒什麼好吃,但在伯利茲 Caye Caulker 島的沙灘上新鮮烤好的開邊龍蝦,你真的不會有吞口水的衝動嗎?
29. 德國咖喱腸,地道的街頭小吃之一,切塊的豬肉香腸蘸上濃濃的咖喱醬,必須一嘗啊!當地人推薦柏林老牌小吃攤 Konnopke ’ s Imbiss,據說常常大排長龍哦。
30. 到芝加哥,愛吃 Pizza 的朋友千萬不要錯過深盤 Pizza,融化的芝士鋪在溫熱的番茄 Pizza 醬上,有嚼勁還會拉絲喲。
31. 在南非卡普敦,The Test Kitchen 餐廳的 5 道菜午餐 tasting menu 值得一試,據說這裡可是非洲最好的餐廳哦。
32. 好吧,一場來到倫敦,還是不能錯過炸魚薯條,記得吃的時候蘸點麥芽醋哦,據說這樣才顯得地道。
33. 希臘菠菜批,內餡有滿滿的菠菜和菲達芝士,酥皮薄脆,吃過的朋友不妨說說感受。
34. 在印度南部遊玩,不妨找個早上品嚐一下印度瑪沙拉薄餅,搭配上印度拉茶,應該還不錯吧?
35. 到比利時首都 Brussels,稻稻推薦你嚐嚐青口配薯條!
36. 食肉獸們!!快到位於阿根廷 Buenos Aires 的 Cabaña Las Lilas 燒烤餐廳吧!你可以自選牛扒,然後看著大廚幫你燒,聽著油脂在烤架上滋滋作響,看著炭火燒得通紅,還沒上菜就已經口水直流了吧?(牛扒都好厚!)
37. 在加州的 Napa Valley,名廚 Thomas Keller 的 The French Laundry 餐廳是一處寵愛自己的美食天堂。
38. 在古巴的 Havana,arroz con pollo(米燒雞)這道菜記得嘗試哦,大米、雞肉、蔬菜和黑豆一鍋煮,味道很豐富的。
39. 在紐約,可以吃 bagel 做早餐,中間夾著燻三文魚、洋蔥和 cream cheese。據說 H&H 和 Ess-A-Bagel 是比較受歡迎的兩家 bagel 店。
40. 美國 Wyoming 的 The Gun Barrel 餐廳,你可以吃到來自 Jackson Hole 的野牛、麋鹿和野鹿等野味。
41. 辣椒蟹幾乎可以說是新加坡的國菜了,紅橙色的濃郁醬汁配上螃蟹,看著就已經讓人胃口大開!
42. 在南法,請放縱一下自己吧,帶著新鮮烤好的法棍、芝士拼盤、燻肉、水果和冰涼的 rosé 去野餐,這種慢生活必定讓你懷念許久。
43. 去泰國,街頭小吃絕對不可錯過,比方說沙嗲、泰國米粉和炸魚等等。每家吃一點也足夠讓你扶墻而歸。
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