莫宁_Morning
平时吃的西红柿炒鸡蛋并不是我们口中所说的柿子，我们所说的柿子是长在高高的树上的那种圆圆的橙色的柿子，还可以晒成柿饼干的那种，在北方它好像就只有这一个名字就是柿子。
而番茄就是平时所说的西红柿了，但是，我们也很少说番茄，大部分是说西红柿或者说洋柿子，不知道你们那里的柿子和番茄是不是一种食物呢？
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我是二姐，我来回答下北方人眼中的柿子和番茄有什么不同的问题。
二姐就是北方人，我们一般把番茄不叫做番茄，而是叫做西红柿或者叫做阳柿子，我们这边管小番茄也叫小阳柿子，所以如果是叫番茄和柿子的话还比较好区分，但是我们一般都叫阳柿子和柿子，所以很多朋友会认为这样是不是不太好区分。其实一般如果我们去叫这两种食材的话，阳柿子代表的是西红柿，而柿子只有在冬天才能看到新鲜的，这里的柿子就是吃着香甜可口，外皮微微带着一点涩味道。
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东北的冬天很冷，柿子一般都是冻起来，我们买到的冻柿子都是硬邦邦的，按压一下都按压不动，这样冻柿子在冬天的时候直接放在外面也不会坏，并且保存的时间也会相对久一些。在冬天，东北人吃冻柿子的时候，一般都是解冻之后然后吃下去的，这也是我们在冬天常吃的一道美味了。而且柿子和阳柿子非常好区分吧，外皮和形状都有很大不同，而且在颜色上也会有很大差别，就算是不太成熟的西红柿一般都是发黄绿色并且带一点红色的，而成熟的西红柿都是红色的状态，而这里面我们所说的柿子就是黄色的，而且外皮会比西红柿厚上许多，所以我们从颜色上也能比较直观的分清哪个是柿子哪个是番茄也就是阳柿子了。
另外番茄也就是西红柿在一年四季都会有但是柿子一般在冬天才会有，而且我们在冬天也能吃到柿饼子其实也是很好吃的。并且两个食材的保存方法上也有区分，柿子在低温环境下会很新鲜，但是西红柿的话还是需要保持在一定温度下保存才可以，如果是低温保存的时候我们就会发现西红柿上面会泛上一层霜，这样番茄也就是西红柿就不太好吃了。另外柿子一般适合直接吃或者做成甜品去吃，一般直接吃是我们比较好的选择，不过做成甜品味道也还是不错的。
之前二姐用柿子做了一道柿子饼，这个做法也非常简单，首先我们需要将柿子打开一个开口，然后将柿子里面的汁液留下来，放到碗中，如果想做的柿子饼的味道比较浓郁一些的话，那么可以多放两个柿子的汁液在里面，这样做出来的柿子味道会更浓，接下来我们加上适量的面粉再稍微加上一点糖，然后我们开始做美味的柿子饼就可以了，将食材均匀混合，随后将电饼铛上面加上食用油，就可以做这道美味的柿子饼了。一般做番茄的话，我们炒菜或者做汤的时候还是用到的比较多的，做一道番茄炒鸡蛋或者西红柿牛腩汤，大家也都喜欢吃到番茄酸甜可口的味道出来，另外西红柿我们也可以洗完直接吃，吃起来水灵灵的也很好吃。所以柿子和番茄在吃法上也会有差别的。
总结
以上就是二姐写的北方人的柿子和番茄有什么不同的回答。
二姐美食
你好，地道的北方人来回答这个问题，北方人说的柿子和番茄🍅确实不是一种食物
1、柿子是一种水果，是本地品种，新鲜成熟的柿子很甜，每年秋后从树上采摘下来，甜美多汁，非常好吃，也可以做成柿饼长期存放，柿饼是当做蜜饯来食用的。
2、番茄是蔬菜，又名西红柿，因为古时从外传入，北方人又叫洋柿子，以便和上面柿子做区分，食用方法多样，炒菜做汤都非常可口，也是现在比较常见的蔬菜品种啦
这就是北方人眼中柿子和番茄的区别，希望这个回答有帮助！
