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這個問題要透過現象看本質，為什麼建議多喝牛奶？
鍾南山和張文宏說這句話的前因後果是什麼？
在一次採訪當中，鍾南山院士表示：“能活這麼長，因為喝牛奶對於身體健康很有幫助。”
採訪原話：“我從小就喜歡喝牛奶，每天都會喝兩杯，我的父親也喜歡喝牛奶，有時候飯吃的少，但是牛奶一直喝，因為它的營養非常全面”。
張文宏教授直播的時候對海外留學生說：“多喝水，多睡覺，多喝牛奶，吃雞蛋，不要瞎混”這就是最好的保護自己。
鍾南山表示牛奶營養非常全面，張文宏還提到了多喝水和多吃雞蛋。
牛奶是蛋白含量和鈣的含量都比較高，無論是對於小朋友還是成年人，都是一種營養價值比較高的食物，關鍵是性價比也很高，買牛奶建議買純牛奶（千萬不要購買各種乳製品飲料，蛋白質含量和鈣含量被稀釋地非常厲害，而且糖含量很高，還有各種添加劑），純牛奶的選擇就因人而異，我個人比較喜歡保質期較短的巴氏滅菌奶
如果不喜歡純牛奶，可以挑戰一站奶酪（儘量不要選再製乾酪），濃縮的牛奶，鈣含量更加高
如果有乳糖不耐受的可以嘗試喝酸奶，酸奶建議自己做，因為外面購買的酸奶糖含量非常高。
如果天生不喜歡牛奶也不要覺得有心理壓力，不就是蛋白質和鈣含量高的食物嗎？
我們中華美食各類豆製品香不香？豆腐、豆皮、豆漿、豆腐腦？
雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋好不好？
都行，飲食講究全面性和多樣性，搭配講究高蛋白、低糖、低脂肪，合理搭配，營養全面就好啊！
祝各位身體健康，吃嘛嘛香！
是海燕吶
鍾南山院士和張文宏主任作為抗疫情中醫院裡的權威人物都提倡每天都要喝牛奶，這說明在他們的日常生活中是很注重養生的，而我們都知道一個人若每天都喝一杯奶的話，就能夠起到強身健體作用的。
牛奶含有3.5%的的蛋白質，以酪蛋白為主，含有豐富的氨基酸。消化率高為96.1%。牛奶中含脂肪為3.1%~3.8%。呈細微脂肪顆粒，分散在牛奶中，易被人體消化，消化率為97%。牛奶中碳水化合物主要是乳糖，含量為4.6%~4.7%。牛奶中維生素的含量與牛吃草有很大的關係，維生素A和維生素D的含量很高。牛奶還含有無機鹽0.7~70%.牛奶還含有鑰，鋅，錳，碘微量等元秦。總之每天一杯奶對人體身體健康是大有益處的，會增加血清白，免疫球蛋白及酶。調節胃酸，促進胃腸的蠕動與消化腺分泌，助長長腸中乳酸菌的繁殖，抑制腐敗菌的生長都有積極作用。
至於問到鍾院士和張主任每天喝什麼奶？這就涉及到代言費的問題。依現在的勢頭，二位要代言的話，起碼廠家要給好幾百萬代言費。而且中國做牛奶的廠起碼有幾十家起上，不過我認為作為醫學上的權威，肯定知道新鮮牛奶比陳奶喝的要好。而且廣州和上海每天都有新鮮牛奶賣，想必當地的生產牛奶部門會以大集團送運方式每天向兩位上班的單位運送，作為單位的名人是那肯定是每天有人送上門的。
山上的風
牛奶主要補充蛋白質和鈣，其中的蛋白質是優質蛋白，氨基酸組成和人體接近。一般100克牛奶能含3.5克的蛋白質、100mg的鈣，有些品種可能更多。
什麼時候喝奶？
每天推薦飲用300克的牛奶，早上喝還是晚上喝沒有什麼區別，自己什麼時候方便就行。只不過根據我們的飲食習慣喜歡早上喝點湯湯水水，那麼相對早上如果你習慣喝點白米粥之類的，不如改改試著喝點牛奶，這樣的話也能營養更全面。
除了牛奶，早上再配些簡單的蔬菜比如小西紅柿、生菜之類的，簡單好操作，也可以配點水果比如獼猴桃、橙子等等，雞蛋還有面包或者餅，這樣就是很全面的一頓健康餐啦。
有些人習慣晚上喝牛奶，也無妨。但是牛奶對於所謂的促進睡眠真的很一般，沒什麼太大作用，你要是習慣就好，不要寄希望於改善睡眠。另外其實太晚喝的話容易造成半夜起夜反而也不是很健康，自己根據情況來調整。
喝什麼奶？
首選當然是純牛奶。就是配料表只有“生牛乳”，這個只要看一樣就明白了。至於有機奶還是普通奶，鮮奶還是常溫奶，進口奶還是國產奶，那都沒有多大影響，你喜歡就行。
其次，喝酸奶。建議選擇無糖的，如果難選到無糖的，那麼試試自制酸奶，或者你選擇營養成分表中“碳水化合物”含量相對低一些的。記得選放在冷藏櫃的，常溫下放酸奶容易發生變質。當然，純甄、安慕希之類的常溫酸奶除外，那個作為外帶食品倒還蠻方便的。
最後，脫脂奶因人而異。如果你平時飲食脂肪攝入比較高，那麼喝些脫脂奶是不錯的，如果你本身也沒有減重需求，那麼正常全脂牛奶中那點脂肪不會有太大影響，而且口感也更好些。
