鸡蛋已经成为家家户户必备的食材了，并且吃鸡蛋已经成为了一种习惯。例如早餐习惯吃颗茶叶蛋；午餐习惯吃道鸡蛋炒菜，其中西红柿炒鸡蛋是比较大众化的一道菜，并且深受男女老少的喜爱；下午零食还有乡巴佬鸡蛋伺候着；到了晚上，也有人喜欢来道尖椒炒鸡蛋一类的下饭菜。
水煮蛋
可见用生鸡蛋炒菜的做法是多种多样的，所以一般情况下人们是吃不腻的，但是早餐的茶叶蛋就是另外一码事了，吃时间长了确实容易腻。所以小宝就乘此机会给大家分享一种极其简单的水煮蛋吃法，这也是一种怀旧的吃法，也是久违的童年味道，它就是水煮蛋蘸芝麻盐。
水煮蛋蘸芝麻盐
成年人往往会把简单的事情复杂化，就拿水煮蛋来说，煮好了之后人们要不就是做成卤蛋，要不就是茶叶蛋，更有甚者做成虎皮鸡蛋。其实有时候化繁为简也是一种不错的选择，有句话是这样说的，把简单的食材整合在一起，往往能碰撞出新的火花。就像吃起来干巴巴没有什么滋味，甚至还会有一丝腥气味的水煮蛋，遇见了香喷喷的芝麻盐，这两者碰撞出来的火花，简直就是人间美味。
芝麻盐
芝麻盐的做法也是非常简单，将芝麻炒香之后，再碾碎，然后放适量的盐搅拌均匀即可。用刚刚煮出来的水煮蛋，蘸着芝麻盐吃，这一口下去，满嘴留香。估计有不少“吃货”小时候有吃过芝麻盐，在自制零食里边，这芝麻盐当属最馋人的。
芝麻盐
小时候把芝麻盐捏到手里以后，舔了一口又一口，恨不得把那一罐芝麻盐都吃了。但是想到父母手里的扫帚嘎达，一顿“竹笋炒肉”是在所难免，所以还是忍忍算了吧。不得不说这芝麻盐真是童年里难以忘却的味道，不仅可以用水煮蛋蘸着吃，还可以将土豆煮熟之后蘸着吃，也是格外的香，更是很解馋的吃法。
除了芝麻盐之外，水煮蛋的小技巧，小宝也要和大家分享一下。
水煮蛋
当锅里的水烧温乎之后，再沿着锅边把鸡蛋放锅里，接下来再放入半勺白醋；大概过六分钟左右，就可以关火了；此时不要急着捞出，焖上三分钟以后，再捞出鸡蛋放入凉水中。这样做一方面可以加快煮熟的速度，另一方面鸡蛋壳更好剥，并且鸡蛋更鲜嫩一些。
