从小喜欢吃糯米园子，姥爷做的糯米园子特别好吃，现在吃不到了就自己学着做，味道虽然比不了姥爷的收艺，好在自己学会了。
准备糯米一斤，洗好之后用电饭锅加水和一点盐入底味，水的量就像煮饭一样不要太多就行，煮成糯米饭就行了。
我们这个时间可以准备一点葱沫和姜沫，再加入一点肉沫。
糯米煮好之后我们把葱姜沫倒进去，调个自己喜欢的味道，加点盐，味精鸡精少量，搅拌均匀，特别提醒一下最好带上手套，不然粘手。
下面我们把搅拌好的糯米团成园子，手最好保持湿润才不会粘手。
园子团好之后我们起火烧油，油温五六成热的时候改小火，下园子之前我们沾一点鸡蛋清，防止园子粘在一起，一个一个下入，小火慢炸，炸至金黄即可捞出，这个时候你会问道一股糯米的焦香味炸好可以直接吃，也可以配上其他菜一起烧，不喜欢吃脆的还可以蒸一下烧制。
糯米园子在我们老家婚宴必不可少的一道菜，刚出锅的时候外焦里嫩，糯米的香味很浓，有点像糍粑，非常好吃。
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