万木春的日常
你好跟愿意回答你这个问题，蔬菜汤的做法千万种，每个不同的蔬菜有不同的做法，下面分享一下几个蔬菜汤的做法，
①菠菜鸡蛋汤，这种做法既简单，又健康，用500 g左右的菠菜洗好备用，再加2个鸡蛋，我喜欢用猪油，猪油营养价值高，做汤很香，又营养，三碗水烧开把菠菜放入锅里，煮上三分钟左右，把鸡蛋散打均匀放入锅里，加盐、鸡精、胡椒粉、再加一勺耗油，搅拌均匀装盘既可，这样做出来的既营养又美味，绝对可口，
②豆尖豆腐汤，豆腐营养价值高，豆尖补充锌，钙，一周做2次，保证身体啊棒棒哒，这汤做起来也简单，500g豆尖放入烧开的水里，煮上2分钟左右把豆腐放进去，加入猪油，盐，鸡精，胡椒粉，一勺酱油，再煮一分钟左右，既可，
③西红柿鸡蛋汤，这个汤是大补，维生素，蛋白质，特补，这汤有两种做法，其中一种既嫩又鲜，首先西红柿切片，锅中倒入食用油，西红柿翻炒几下，加盐，鸡精，放水烧开，把备好的两个鸡蛋，打成蛋液放入锅中，水开翻煮半分钟左右既可，西红柿被鸡蛋液包裹着，味美新嫩，很爽口，
蔬菜汤做法很多，各种营养价值不一样，每天一道，让你的生活充满色彩，美味，健康，营养。
三凤生活记
你好，很开心回答你的问题。
蔬菜汤是家庭平时常喝的汤汁了，特别是我们这边南方人，每天中午饭，都会喝番茄汤，紫菜汤，苦菜汤什么的，主要是爽口也有营养！今天想跟大家介绍一种鹅菜，也是我们常见的茼蒿了，很好吃的蔬菜，用它来做材料。鹅菜是菊属一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。你可以试试哦，希望帮我点赞关注，谢谢！
材料：嫩登蚕鹅菜200克，慈姑250克，水发枸杞子50克。
调料：盐、鲜汤、香油各适量。
做法：
1、将嫩登蚕鹅菜洗净；慈姑洗净，切片。
2、将所有材料分别用沸水汆烫。
3、锅中倒入鲜汤，放入慈姑片、登蚕鹅菜、盐、枸杞子烧沸，淋香油即可。
注意：
此汤没有繁杂的勾芡、煲煮之类的程序，做起来能轻松上手。
煮汤的时候不要盖盖子，否则嫩登蚕鹅菜会失去原有的口感。
花一样的美食
您好，我是小厨娘静静很幸运为您解答！
这道蔬菜汤清淡开胃，色泽橙黄，略带酸味，非常能引起食欲。深受家人喜爱，与俄罗斯大列巴也是绝配。
主料4人份
土豆 1-2个
卷心菜2-3颗
西红柿2-3个
辅料
水适量，盐适量，
番茄酱2-3汤勺，
食用油适量，
准备蔬菜。将土豆洗净、削皮，切成块状，西红柿、圆白菜洗净后也切成块状
炒锅倒油将西红柿煸成西红柿酱
土豆放入汤锅中，大约加半锅水，依次加入煸好的西红柿酱、圆白菜，大火煮开后，转小火。大约25分钟后，将土豆压碎，加入盐、番茄酱，再煮5分钟后，即可食用。如喜欢喝清汤，则不要将土豆压碎
烹饪技巧
煮汤的时候隔一段时间要用勺翻一下，以免土豆粘锅底后糊锅，影响口味出锅前把土豆压碎，是为了让土豆中的淀粉融入汤中，使汤的味道更加浓稠！
以上是我做蔬菜汤的做法，一样的方法能够帮助到您！小厨娘静静祝您生活愉快，感谢您的观看看！
