麵粉150克
雞蛋3個
香蔥2棵
花椒粉適量
鹽適量
植物油適量
清水300克
1. 食材：麵粉、香蔥等。
2. 香蔥切成小段。
3. 麵粉放入深碗中，加清水，順不同方向攪拌至無干粉無顆粒。
4. 打入雞蛋，攪打均勻。
5. 加入鹽、花椒粉、蔥花，攪打均勻。
6. 平底鍋燒熱，刷一層植物油。
7. 倒入一大勺麵糊，轉到鍋，使麵糊均勻鋪滿鍋底，中小火加熱。
8. 等餅邊緣稍翹起，晃動鍋，使餅脫離鍋底，沿鍋邊淋少許植物油，翻面。
9. 煎熟即可。
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麵粉150克
雞蛋3個
香蔥2棵
花椒粉適量
鹽適量
植物油適量
清水300克
1. 食材：麵粉、香蔥等。
2. 香蔥切成小段。
3. 麵粉放入深碗中，加清水，順不同方向攪拌至無干粉無顆粒。
4. 打入雞蛋，攪打均勻。
5. 加入鹽、花椒粉、蔥花，攪打均勻。
6. 平底鍋燒熱，刷一層植物油。
7. 倒入一大勺麵糊，轉到鍋，使麵糊均勻鋪滿鍋底，中小火加熱。
8. 等餅邊緣稍翹起，晃動鍋，使餅脫離鍋底，沿鍋邊淋少許植物油，翻面。
9. 煎熟即可。
