在疫情後消費時代，“超級平價”將成為全球消費趨勢。毫無疑問，在這場席捲全球的黑天鵝事件中，很多行業都走在了“危與機”的共存階段，大洗牌在所難免。而平價消費也將成為疫情後消費時代的主旋律，正如同海底撈的漲價風波一樣，在保質、保品的基礎上實現“平價、低價”將是一個不可逆轉的消費趨勢。
超級平價之外，整體零售消費市場近幾年還崛起了“小”即勝利的消費趨勢。以現在火爆的主播帶貨為例，在“李佳琦、薇婭、羅永浩”的直播間經常出現以“每日”為命名的產品，其中最被消費者熟知的就是以“沃隆、三隻松鼠、百草味”等為代表的每日堅果。除此之外，市場中還出現了“每日黑巧、每日C果汁、每日一杯奶”等倡導每日消費的零售產品。
這並不是什麼新趨勢，早在一百年之前，立頓就把這套玩的風生水起。立頓的成功因素在外界看來有很多，譬如標準化、流程化的的建立等！但回溯原點，立頓的成功的核心在於，它將在貴族階層消費的茶變成了平民皆可消費的茶。而在此之前，每一磅茶在英國最低也要賣三先令，而立頓售賣質量最優的斯里蘭卡茶一磅只要一先令六分，直接將紅茶價格降低了一半。除此之外，立頓還推出了分類的小包茶方便消費者購買。概括而言，立頓的成功就是採取了“超級平價+“小”既勝利“的策略。回到今天，7000家中國茶企不及一個立頓，這其中缺失的正是標準化的建立，而這個標準一是價格，二就是消費模式。而現在試圖復興中國茶的品牌，諸如“小罐茶、竹葉青”等，無不都集中在這個層面進行發力。
迴歸到每日這個品類上，以每日堅果為例。堅果是一種早就存在的零食品類，在以往都是單獨購買的形式且價格並不低廉。2015年，沃隆最先推出“每日堅果”這個品類，至今銷量與突破10億袋，而隨後這也成為眾多零售品牌的標配品類。看似這只是從整裝到散裝的變化，但實際卻激活了整個堅果市場。首先這個變化了滿足了平價的消費心理，一天一袋只需要花2塊多錢，這讓你覺得便宜，而傳統上一大袋或者一罐幾十上百塊錢會讓你覺得貴。其次變少變小的堅果讓消費“初體驗”變得更為簡單，在此之前，買堅果的時候通常是大袋裝或罐裝，購買的時候總覺得買的多，而每日堅果一包只有幾十克，倡導一天一包，非常輕便，從消費心理上也讓消費者感覺沒有負擔。
此外每日堅果還最大化的傳遞出了一個健康概念，那就是每日補充堅果有益身體健康，這對整個堅果市場的消費教育起到了決定性的正面作用。而實際上每日堅果在成分的搭配上並算不上健康，尤其是對減肥人士而言並無益處，但這並不影響每日堅果的火爆。從2015年這個概念誕生，不到5年的時間，變小的堅果創造了一個百億規模市場，而預計到2022年中國堅果市場規模有望達到200億，而每日堅果更是成為了零食品類增幅最快的爆品。
從百年的立頓到今日的每日堅果，變小的故事一直在上演。可口可樂就曾因健康的趨勢而為自己動刀瘦身，而變小的可樂更是創造了超預期的收益回報，更小的包裝單價比之前更高，還縮減了成本，並且贏得了全球消費者的追捧。在消費者看來，小包裝一次喝少點更健康，雖然每一個單位可樂所含的熱量並不會減少，但每一次少一點，卻滿足了消費者熱量少點、健康多點的心裡安慰。而每日堅果的“每日食用“邏輯與蒙牛的“每天一斤奶，強壯中國人”皆是同理。
仔細觀察零售市場的變化，“小”既勝利已成為了一個現象級的變化。一公斤的麵粉、5公斤的大米成為了電商平臺最暢銷的包裝，200毫升的飲料成為了標配，小小的杯面取代了傳統的大碗麵，迷你微波爐、迷你冰箱成為了單身經濟的一人食。而這些消費現象很大程序上反向了消費觀念的改變，體積變小、價格變低帶來的消費體驗感與消費心理迎合了消費者的購物心理。而隨著這場疫情的影響，“小”既勝利也將步入一個“萬物皆可小”的消費新時代！
