枇杷：預防感冒
枇杷有嶺南開春第一果之稱，味道清甜，吃下去嗓子感覺很舒服。枇杷春來結子、夏初成熟，以前一般五月份開始上市，但現在南方一些地區，三四月份枇杷就已經熟透，北方市場上也開始有了。
枇杷胡蘿蔔素含量豐富，在水果中排在前三名。還含有豐富的B族維生素、鉀元素等，適當吃些對保護視力、潤澤皮膚、控制血壓等有好處。果實中富含蘋果酸、檸檬酸等有機酸，能刺激消化腺分泌，增進食慾。吃點枇杷不僅能令胃口大開，還能有助於預防感冒。枇杷屬於上市期短的水果，要趁著季節買一些給家人吃。
挑選技巧：
枇杷有圓果和長果之分，圓果核多，長果核少。按果肉顏色有白果和紅果之分。白果果肉呈白色至淡黃色，皮薄易剝，果肉細膩柔軟，汁多味甜；而紅果果肉為橙黃或橙紅色，胡蘿蔔素含量高，但果皮厚、肉質糙、味道酸，更適合做罐頭。
選擇時首選白果，挑選成熟度高的，以果皮橙黃，茸毛完整，成熟、無青果的為佳。吃枇杷一定要去皮，果核不可食用，因為不成熟或果皮果核中含有苦杏仁苷，有一定的毒性。成熟的枇杷一次也不建議吃太多，1～2個即可。
桑葚：清腸
四月份開始，桑葚陸續上市。市場上常見的桑葚有兩種，一種是青白色的，一種是深紫紅色的，後者的營養價值相對更高一些。深紫紅色的桑葚是富含花青素的食物代表，花青素具有強抗氧化作用，尤其對眼部的微循環有好處。因此，適當吃些桑葚對眼睛有好處，趁著季節可以買點給孩子吃。
桑葚上帶有很多細小的籽，能促進大腸蠕動（獼猴桃、火龍果等帶籽的水果都有促排便的作用），便秘者食用後會很管用。但要注意，消化功能不好，或者容易拉肚子的人吃桑葚時一定要適量。正常人一次也不可多吃，因為桑葚中的多酚類物質能抑制體內消化酶的活性，一次吃太多可能會妨礙消化吸收。
挑選技巧：
桑葚特別嬌弱，挑選很重要。買顏色深、果肉飽滿，不軟爛的。桑葚不好清洗，建議就用流水輕輕洗一下，再用鹽水略泡一下，最好不要揉搓。而且，清洗之前不要去果把兒，以免髒東西進入果肉裡。因為桑葚難以保存，且極易繁殖酵母、滋生黴菌，因此，要現買現吃，一次少買點。也可以做成桑葚醬，方便儲存。
醜橘：不上火
3月份起，市場上出現了一種很醜的水果——醜橘。其實，醜柑既不屬於橙類，也不屬於橘類，而是由葡萄柚與紅橘雜交而成，學名為“不知火”。
醜橘中含豐富的維生素C、胡蘿蔔素、有機酸、膳食纖維等，而且，吃醜柑不容易上火，這點不同於橘子。
挑選技巧：
一般皮色發紅且顏色較深的比較甜，且容易剝皮。再摸一摸醜柑皮，緊實且皮薄的更加飽滿多汁。
芒果：尖頭翠綠或是催熟

4月份，黃燦燦的芒果是熱銷的水果之一，如何識別芒果是自然成熟還是催熟的呢？
挑選技巧：
可以通過看顏色來鑑別。自然成熟的芒果，顏色不十分均勻。而催熟的芒果只有小頭尖處果皮翠綠，其它部位果皮均發黃，顏色較均勻。
而且，自然成熟的芒果應外皮光滑，無黑斑，有濃郁的芒果香味。另外，輕輕按壓果肉，會感覺到很有彈性，太柔軟或果肉鬆動則表明過熟。
菠蘿：別選街邊的
挑選技巧：
好菠蘿外皮呈淡黃色或亮黃色，硬度適中，有菠蘿清香。
注意，別選街邊切好的菠蘿。街邊的菠蘿沒有受到好的防塵、防菌保護，一旦被汙染，食用後容易引起腸道疾病。另一方面，街邊用來泡菠蘿的水也不經常更換。此外，菠蘿中維生素C含量達42毫克/100克，而且在空氣中極容易被氧化，營養價值降低。
