義兮丶
也没什么好说的吧，就简单科普一下吧……
一 、咖啡豆的分类
例如，咖啡店喜欢宣称100%的阿拉比卡品种，这可以粗略地理解为最好的口味，市场上大部分品种都是。
罗贝斯塔品种多，产量大，口感浓，较辣，用于大多数速溶咖啡。在越南等地，炼乳的深烤方法大多是这种品种。
第三个是利比利卡，一个稀有物种。更具异国情调，像胡椒。产量也小，种植也不容易，市场上很少见到。
二、咖啡风味的构成
咖啡的香味分为干咖啡和湿咖啡。即提取前粉末的气味和提取后液体的气味。
咖啡的风味主要由酸、甜、苦组成，有花、坚果、烟草等。
要了解各种风味的代表性豆，选择适合自已风味的品种。
如果说酸味和花香最能代表耶加雪菲，坚果味的巴西黄波旁，浓郁的曼特宁，均衡的蓝山，国产的云南毕卡。
品尝各种口味，找到最喜欢的。至于猫屎咖啡，这是一朵以屎为噱头、味道不太浓的奇葩，要看个人的心理建设。
扩展的知识，如处理咖啡豆的方法。
水洗、半水洗、晒干、蜂蜜处理等方式不同。进一步深入可以了解咖啡豆的烘焙程度，不同品种的烘焙程度。观察豆子以确定质量等……
三、咖啡机
了解单品、拼配和意大利风格的区别。
了解不同类型的咖啡手工提取，虹吸，法式压制，冰滴，越南滴滤，土其壶，比利时壶，意大利咖啡机等。
其中，手冲、虹吸管、意式可延伸多种操作技术、各种设备、拉花绘图等一系列知识，颇有趣味。
仁云君心理艺术
美酒加咖啡，我只要这一杯，想起了过去，又喝了第二杯…开放的花蕊，你怎样也流泪……，一提起咖啡，就想到这首经典歌曲。近期买了中原G7速溶咖啡，朋友推荐了隅田川挂耳咖啡，先试试。
巴尔巴娜
咖啡是世界三大饮料之一，咖啡与可可、茶组成了世界三大饮料。咖啡中富含游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等营养物质 ，可减轻肌肉疲劳，消除疲劳 ，咖啡还有解酒的功能。
我很早以前就已经喜欢咖啡了。咖啡的味道又苦又甜，但具有特别的香味吸引着我。每天早饭后都要喝一杯。貌似喝咖啡会成瘾一样。
我喝咖啡并不太讲究，多年来也就喝速溶咖啡，方便快捷，满足了口感，同样也提神。
西方的咖啡文化相当于中国的茶文化一般，家人在一起，磨咖啡，煮咖啡在享受那一过程，享受着生活。有如国人喝茶讲究茶道一般。
我喝咖啡感觉：
最大的好处简单来说是：提神，缓解疲劳。
当然也有他的缺点，因此不能过量，每天最多每天喝两杯就好。
总之，咖啡好喝，决不能超量。
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