土豆特另类的吃法，只是裹上两种材料，蒸一蒸，竟可以如此软糯
土豆大家一般都是怎么吃的？它最经常的吃法应该就是炒着吃和煮着吃了，还能做成好吃的土豆泥啥的，不过这些做法用的都是新鲜的土豆，要是放置间久了发芽的土豆就不要吃了，据说是有剧毒。要是冬天放在寒冷的地方不小心把土豆动了呢？大部分人肯定会认为坏掉了，不能吃了，最后也是会把它扔掉了。
其实冻土豆是可以吃的，还可以做得很好吃！冻得越透越彻底的土豆做出来的这个食材会更加好吃！只需要裹上两种材料放入蒸锅里面蒸一蒸，出锅以后特别的软糯，竟然是可以如此好吃的！家中有冻了的土豆不要再扔了，这样做来尝尝吧。
【蒸冻土豆】
【材料】：冻土豆、土豆淀粉、白糖。
【做法】：
1、把土豆放在冰箱里面冻一晚，或者是放在寒冷的室外利用寒冷的天气把土豆冻一晚，直到土豆是完全冻住特别硬邦邦的状态就可以了。
2、土豆冻好了以后，把它们放在盆子里面，倒入一些凉水把土豆浸泡起来给它们解冻，要想解冻的时间快一些的话，可以在水中加一些食盐，解冻速度就会加快了。
3、土豆全部解冻好了捏起老软软的时候，把它们从水中拿出来，再用清水给它们都充分地洗干净，洗去表皮的泥土。
4、接着把土豆解冻时候吸收的多余的水分用手用力的把它们都给挤干净，水分记得越干净，做出来的味道更好吃。
5、挤干水分的土豆掰开来看一下，里面是有拉丝的状态的时候能合适，为了吃起来更方便，所以我们要先把土豆的皮去掉，经过这样处理过的土豆片用手就能撕下来。
6、土豆片全部去掉以后，把它们全部撕成均匀的小块，在里面放一些小苏打，拌匀后去掉冻土豆里面的异味和酸味。
7、在放里面加两勺的土豆淀粉拌匀，再放上三勺左右的白糖，喜欢吃甜的小伙伴可以多加一勺白糖，把土豆翻拌均匀以后就可以上锅蒸熟了，水开后蒸上16分钟就好了，关火之后再焖个6分钟，香甜软糯的蒸冻土豆就可以吃了。
冻土豆解冻好了挤去多余的水分，裹上一层薄薄的淀粉，能够给蒸好的土豆上面裹上一层包浆，看起来就不会是特别干的，而是亮亮的样子。再放入一些白糖搅匀，不仅可以使土豆裹上一层糖浆，还会给土豆增加香甜的味道，看起来更是油亮亮的特别地好看，吃起来也是软软糯糯的口感，甜甜的味道很好吃。
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