什么是挂耳咖啡？
挂耳咖啡所用的咖啡粉末是由新鲜烘焙的咖啡豆研磨而成的，挂在杯上经过数十秒的焖蒸，可以模拟手冲咖啡的程序，最后把装满咖啡渣的滤纸包提起来一扔就搞定了。
挂耳咖啡可以说是最适合在办公室里饮用的咖啡饮品，尤其是精品咖啡豆制作的挂耳咖啡（比速溶健康，比外卖好喝），在提神活跃思维提高工作效率的同时，也是一种美妙的嗅觉和味觉享受，高品质的挂耳咖啡，在你撕开包装袋的时候，就会被咖啡香所吸引，例如耶加雪菲，撕开袋子花香果韵就在鼻尖缭绕，慢慢注水的过程，也会为香气所迷醉，入口更如百花盛开，甜感十足，回韵悠长！（当然我们提倡不加糖，此处提到的甜感精品咖啡所特有的，像吃完柑橘后留下的酸甜感）
挂耳咖啡的具体做法：
① 撕开包装袋，将滤纸两侧的小耳朵拉开架在杯子上。
② 注入90~94度热水，没(mo)过咖啡粉，焖蒸20~45秒。
③ 经过了短暂的焖蒸，咖啡粉已经释放了非常浓郁的香气。分次注入150ml左右的热水，喜欢浓的可以少加，喜欢淡的可以多加。
④ 把挂耳包拎出来，丢入垃圾桶。按照自己的喜好加糖加奶，大功告成！
热咖啡比冰咖啡更能消耗体内热量
这个夏天做一杯冰咖啡也不错的偶
分享到:
