小波川香
最爱的美食有很多，但是唯一一个最难以忘怀的那就是炒田螺了把。
炒田螺在我的印象中就是妈妈的味道，我记得我家人告诉我，小时候生病，有人说这是田螺是偏方，我妈妈就去池塘里摸田螺，石头上有青苔，我妈脚滑差点就掉进去了，那个时候还不喜欢吃。后来长大后，在绍兴，我们有空就去摸田螺，拿回家养两三天吐沙，然后妈妈炒来吃。
做法:
1、把杭椒、蒜切碎、紫苏切丝。
2、辣椒先热锅炒
3、然后下油下蒜炒香再放入紫苏加盐煸炒几下。
4、螺丝用清水加一点盐、豆油，吐泥，4小时换水一次，浸泡24小时。处理干净的田螺用葱、姜水略灼，晾干水。
5、热锅下油下姜、蒜煸香。
6、下螺丝加干辣椒。
7、四川风味豆豉辣酱一起急火快炒，2—3分钟后，料酒半碗、水两勺盖上盖焖煮30分钟。
8、加盐、少许醋、淀粉勾芡收汁即可装盘。
小食小Y
导读:说说你最爱的美食，藏在回忆里好吃又难忘的那种，有哪些？
大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴回答这个问题。
藏在回忆里好吃又难忘的那种？这样的食物确实有，我想绝大部分的人都会有的，我也不例外。在我的记忆深处有那么一道美食，是我老妈自创的，小时候只要老爸不在家，老妈肯定要做一锅吃。因为它的口感滑溜，小时候我给它起名字叫“滑面”。
大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴您点开这篇文章。人生短短几十载，吃饭穿衣一直伴随着我们，如果您每日苦恼不知吃啥，那就关注我吧，我们一起交流哦。
滑面不是真正的面条，而是用红薯粉揉成面团，再擀成面条状，当面条下着吃的。今年由于新冠肺炎，全网在家都学制作凉皮，这时我才想起心心念念的滑面应该也是这么做出来的。
之前做过很多山粉圆子烧鸡，用的就是红薯粉。滑面也是红薯粉，同样的东西就是做不出来。即使电话请教老妈，自信满满的我备受打击，做出来的就是没那个味。
看了很多网友用红薯粉做凉皮都成功了，于是我也学学。凉皮没成功，但是做成的都是红薯粉皮，比凉皮厚点，比面条薄点，最后只能拿来烧鸡炒鸡蛋吃。
结语:朋友们，有谁知道用红薯粉怎么做面条的吗？评论下方留言，共同交流哦。
宝妈私房七七八八
温州的特色美食
[心]（1）糯米饭
我觉得每一个温州人最难忘的就是糯米饭了，很多人都好这一口，可能有的人会说糯米饭不是哪里都有吗？当然不是！因为温州这种糯米饭的做法在别的地方吃不到，在糯米饭上放上油条，按喜好加上葱末，然后浇上肉沫香菇汤汁，非常的香！
小的时候的早餐，不说每天都吃糯米饭也绝对是三天两头会吃的。我那时候最喜欢的就是一碗糯米饭＋一碗豆腐脑（有的地方叫豆花，但是我们这比较习惯叫豆腐脑），或者是一碗糯米饭＋一碗紫菜油条汤，真的是小时候的回忆了！
现在出门在外读大学，也经常出去旅游或者研学，但是那么多的美食都比不过温州的糯米饭，也经常在学校边找温州糯米饭，但是吃起来却不正宗，所以每次回到温州，爱睡懒觉的我却能早起（有时候甚至可以起一大早，吃完早饭，会去睡回笼觉[捂脸][捂脸][捂脸]），就为了能吃到一碗糯米饭＋豆腐脑，真的太好吃了。
[心]（2）矮人松糕
我喜甜，所以温州的矮人松糕也是我非常喜欢吃的了，也是一个童年回忆，温州的一首方言童谣《送松糕》至今还记在脑子里，一听到小朋友用温州话唱“松糕松糕高又高”还能立马接上哈哈哈，小时候天天在耳边唱的东西就是不容易忘掉。
松糕主要有三种颜色，紫黑色的是黑米，棕色的是加了红糖的，白色的则是原色，上面加的通常是红枣、桂花和一些红红绿绿的很细的老式糖条，白色的松糕有时候里面会加一点肥肉。我喜欢吃刚蒸出来的松糕，因为松糕刚蒸出来的时候香味最为浓郁，经常勾的我，还没到嘴就已经想到它有多好吃，而且刚蒸出来的松糕是最软的，软软糯糯非常符合我的口味。
（最近因为疫情原因没有这两个食品的库存啦，所以图片来源于网络，请小伙伴们见谅）
我是圆圆的六六~
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