小玲在廣東
您好！很高興回答你的問題！
生魚片要看是哪種的了，常吃的生魚片主要來自深海就是鹹水魚，肉質鮮嫩，淡水魚很少生吃，主要就是害怕有細菌和寄生蟲。
生魚片我敢吃因為我之前吃過三文魚生魚片，確實不錯，肉嫩味道鮮甜，蘸萬字醬油直接吃，或者自己在醬油裡再加點芥辣膏，這樣效果很好。
超市裡一般也有好多種海鮮醬油，買來直接就可以蘸著吃，但為了大家的健康我建議你們還是儘量少吃生魚片在內的任何生的肉類。這就是我的回答，謝謝。
寧夏美食翔子
生魚片那麼好吃當然敢吃了，以前都是在自助餐廳吃這道菜，上次弟弟教了我自制生魚片，非常簡單，美味經濟~~ 喜歡的趕緊點贊
生魚片的做法
1.我買了冰鮮的三文魚，回家用快刀順魚身垂直角度片好薄片，這樣片出來的花紋最漂亮
2.盤內加入適量辣根
3.倒入2滴白醋，加入味極鮮醬油
4.用勺拌勻
5.拿魚片沾食辣根即可，非常香，非常鮮糯的口感~~
小貼士
三文魚買回來要放入冰鮮保鮮
河南時光美食
生魚片，一定要吃深海的魚，比如常見的三文魚，還有藍旗和黃鰭金槍魚，生魚片也就是日本的刺身，當然還有其他貝類，和軟體動物類，
吃生魚片也是小有學問的，能接受的同學，可以先嚐一下生魚片，什麼也不要放，記住魚片本身的味道，然後再沾些芥末，和醬油一起吃下去，會有味道的衝擊感，是的魚片本身的鮮美更上一層樓，芥末和醬油的搭配真的是生魚片的昇華吃法，
芥末有芥末粉調製的，也有鮮的山葵現磨的，大家有機會可以自己多去嘗試，
魚生醬油的做法，就是用日本常用的調料，清酒，味淋，濃口，還有一番汁，按照一定比例來調製，好的魚生醬油可以突出魚片本身的鮮香，以後有機會再介紹醬油的具體制作流程吧，先欣賞圖片吧[可愛]
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