好多来到兰州的人或许会见到这样一种想象，尤其是进入兰州市的繁华地段，常听到吃“热冬果、热冬果”的叫卖声，初来乍到的人会感到很奇怪，心想这兰州的人到底是怎么了？怎么把水果煮熟了卖？其实“冬果梨”是兰州有悠久历史的一大特产，热冬果是兰州有悠久历史的一道名小吃。初来兰州的朋友，一定要尝尝热冬果，它不但具有水果芳香甜美的滋味，还兼有润肺止咳的药理作用。
冬果梨俗称“西园梨”，产于兰州市郊区及皋兰、靖远和河西一带，兰州市七里河区花寨子乡水磨沟和西园一带的为最佳，有几百年的栽培历史。为著名的陇上“八梨”之一。因兰州七里河区水磨沟特殊的土质和水质，所产冬果梨肉质细嫩，皮薄多汁，香脆纯美，为全国独有。冬果梨9月收获，可贮藏到来年6月份，其色味不变。有洁肺祛痰，止咳散寒之药效。熟食对老年人哮喘、气管炎患者效果甚佳，在众果中享有盛名。
兰州好，风物媲广州。春来梨花白如银，冬吃金果甜心头，能不赞兰州，所以来到兰州的朋友除了吃一碗热气腾腾的牛肉面之外，别忘了吃一个热冬果奥！特别是是一些老人和经常咳嗽的人们。
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