中国的美食是不是都是高油高盐堆出来的?

窣汭


您好!很高兴回答您的问题!

很多美食为了让食物味道更浓,色彩更好,有的菜加了比自家多的油和盐及其它食材。

如果为了健康,如果有时间在家做就更好了,偶尔去外面吃一顿两顿也没什么的。出去吃到好吃的美食就可以在网上找方法,在家自己做。我喜欢在家里做各种好吃的。去外面吃也是家里做不出来美食。家人特爱吃我做的烤鸡翅,您有时间也可以试试。方法很简单。

做法:

1、鸡翅凉水浸泡30分钟去除血水,洗干净,两面切斜刀口。

2、鸡翅内放生抽、老抽、耗油、料酒、适量盐、鸡精、蜂蜜、辣椒粉、葱花、姜片抓匀,挤几滴柠檬汁,腌制5个小时以上;(盐放一点即可,口淡的可以不放)。

3、烤箱200度预热10分钟。

4、烤盘上铺一层锡纸,用油刷抹一层油,中层200度先烤20分钟,20分钟后翻面再烤另一面。(每家烤箱温度不同,根据自己家烤箱调整烤的时间)

4、烤好的鸡翅摆入盘中,撒入黑白芝麻粒;烤鸡腿也可以用这种方法做的。

当然还有很多美食,您也可以搜一下的。毕竟家里的油和盐的量自己可以掌控,更能健康些。有时去饭店点餐您也可以提前说一声让他们少加盐和油,但可能味道会没有厨师正常做那么的好吃。

感恩在这里遇见,我是热爱美食的丽丽!但愿我的回答能帮到你,祝您快乐!


丽享美食


很高兴回答你这个问题。中国的美食肯定不是高盐高油堆出来的!

中国文化博大精深,美食更是行成了各地的文化,美食特色,更有甚者是地理美食独一无二!

像北方的乱炖、炸酱面,南方的东坡肉、糖醋里脊,地理美食四川的麻婆豆腐,重庆的小面,长沙的臭豆腐,柳州的螺蛳粉,杭州的西湖醋鱼,陕西的肉夹馍、凉皮,北京的北京烤鸭,海南的文昌鸡……

各地美食都有自己的文化底蕴、传承,都是经过当地的风土人情生活习惯演变而来!


馋胖美食


先来说下我自己对美食的理解

1、首先,好看。色香味俱全也是“色”字排第一位,为了这个好看,新鲜食材,利落刀功,对美食热衷的信念和手艺,再加上个人的烹饪技巧,才能成就一道美食上桌。

2、其次,烹饪技巧。国人都热爱的川菜系,油旺就不可能不提,一个”旺”字,包含了双重意思,一是油多,二是火候把油烧到位。

3、有幸见过大厨在后厨烧菜,一道红烧老豆腐的家常菜,在最后出锅上盘时,浇上了一勺热油,立刻稀里哗啦,油亮登场,从一道农家小炒,变成了高端菜品。还有一道本人非常爱吃麻辣水煮鱼,最后泼花椒辣椒的那勺油,堪称点睛之笔。

4、至于盐,调味品,完全取决于个人平时摄入量产生的口感体味,个人多少都会有差异,但不大。

5、总的来说,高油高盐能做出来美食,但是南方低油低盐也别有一番风味。而且大家的胃口是需要调剂,不可能长期一种口味。你说呢?




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