寶寶們真的各有不同的性格和愛好，特別可愛。像咱們家塔塔就很喜歡吃蔬菜水果，反倒對於肉類的興趣一般般，肉類吃太少會影響營養的均衡，尤其是鐵質和蛋白質就會不夠，所以我都需要多花心思去把各種肉肉跟蔬菜瓜果結合做成一道食譜來吸引他。
但也有很多的姐妹跟我說他們家寶寶是無肉不歡，不喜歡吃齋的，這可也不行，蔬菜瓜果的維生素和纖維素等也是肉類不可比擬的。
今天我就分享一道把一根茄子變得比肉肉還好吃的做法吧！一口咬下去，外面酥酥脆脆的，裡面軟軟糯糯的，沒有一個寶寶能抗拒這種口感呢。
茄子是蔬菜瓜果中出類拔萃的“營養師”，它富含多種維生素、蛋白和花青素等，可以抗氧化、強化心血管、保護視力、防止近視、美容美顏等。
| 茄子脆片 |
參考月齡：
12M+
對本食譜食材不過敏的寶寶
材料：
茄子3分之1根，雞蛋1個，玉米澱粉、麵包糠、食用油適量
做法 ：
1、茄子切薄片
2、打散雞蛋
3、玉米澱粉、麵包糠分別放在一個碟子裡
4、茄子片先裹一圈澱粉
5、再裹一圈蛋液
6、最後裹上面包糠
7、鋪在烤盤上
8、烤箱預熱170度，烤15分鐘即可
外酥內軟，太好吃了！
輔食君小問答
Q1：沒有烤箱怎麼做？
A：可以放入平底鍋裡小火慢煎，也可以油炸。但是寶寶吃的話不建議油炸哦，大人吃倒是可以試試，油炸後配上沙拉醬或者泰式甜辣醬，超好吃的！
Q2：除了茄子，可以用其他蔬菜瓜果嗎？
A：可以的，譬如紅薯、南瓜等都是不錯的選擇哦！
用心做寶寶愛吃的營養輔食，歡迎關注VX：寶寶輔食天天學
分享到:
閱讀更多 寶寶輔食天天學 的文章
