你最重視的是哪一餐？
說起一日三餐，大概每個人心中都有一份他們的重要性排序。對你來說是早餐最重要、晚餐最重要還是午餐最重要呢？
01
最重要的一餐，可能被你忽視了……
《2015-2020美國飲食指南》指出健康飲食應該注重食物的種類、食物熱量和營養成分，卻對飲食時間沒有做具體說明。
起床氣、刷牙洗漱、快遲到啦！！早餐就算了吧……
隨著人們居家時間減少、工作時間延長，無論是西方以盛大晚餐注重迴歸家庭的模式，還是東方以吃好午餐保障工作體力輸出的模式都已經開始大行其道，而早餐的地位卻被一再壓縮，逐漸被人們忽視。
最近，呂貝克大學Juliane Richter教授團隊發表在《Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism》雜誌上的研究表明：早餐才是一天中最重要的一餐！研究指出，豐盛的早餐可以有效降低代謝性疾病的風險，並且在熱量攝入方面也不需要像午餐、晚餐那樣嚴格控制……
文章發表在《Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism》
02
食物代謝，也有自己的規律！
嗯？早餐不僅最重要，還能不控制熱量地隨意吃？這讓上班族們情何以堪啊……
早餐之所以能夠這麼傲嬌放肆，其實是和我們本身代謝的晝夜節律息息相關的。人體工作有固定的時間節律，深入影響每個細胞實時的工作狀態，使我們對食物的消化代謝的效率也有時間依賴性。
我們的身體受規律的理性程序支配
Richter教授表示：
“在控制了睡眠障礙和碳水化合物的潛在影響後，早餐的食物動力效應高於晚餐，早餐的代謝效率更高，對我們的身體更有能量價值！而且這種規律不隨食物熱量的變化而改變。”
現代年輕人“月亮睡了我不睡，太陽起了我不起”的生活作息是對食物代謝的晝夜節律的破壞，更容易增加肥胖和代謝性疾病的風險。
遵循並保持穩定的晝夜節律，充分利用食物代謝效率最高的早晨來進食是對我們健康的重要呵護。
03
好好吃早餐，
降低代謝疾病風險的同時，還能減肥？
科學地吃完了早餐，午晚餐還是吃很多怎麼辦？總的能量攝入不是仍然居高不下嗎？
放心放心，其實豐盛的早餐能夠降低一整天的飢餓感，對午餐和晚餐的食慾也會大大降低，曾經垂涎欲滴的火鍋、燒烤、麻辣燙再也不誘人啦，額外的熱量攝入被大大地扼制住了。
想要中餐、晚餐吃少一點又不被肚子裡的饞蟲折磨嗎？那就做好吃豐盛早餐的準備吧！
作為早餐文化源遠流長的飲食大國，中國各地的風味早餐是不可多得的享受，千百年來街頭叫賣的油條、包子、煎餅果子......
舌尖上的早晨，快來品品吧
總而言之，研究的結果說明了人體本身對食物的代謝節律不受食物熱量的影響，食物攝入的時間對減肥十分重要，以豐盛的早餐替代過多的晚餐能降低代謝性疾病的風險。
銅川的各位胖友，吃得多不是你的錯，要是吃不對時間可就真的是你的錯咯~豐盛早餐搭配低卡晚餐才是減肥的正確打開方式，更是我們保持精力充沛、高效工作的絕佳配置。肚子填飽了，代謝病風險下去了，體重還輕了，你就是這條gai最靚的仔！
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