吃飯是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣鹹甜，更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受；會吃者找到一份心的平靜。
不論是身處異鄉孤獨流浪的遊子，還是被緊張急促生活節奏追趕的白領，亦或是因為戀情受挫內心苦痛的小女生，好像只需要一份熱騰騰的美食，瞬間就帶來了寒風冷雨中一股窩心的暖流。
三餐茶飯，四季衣裳。共同造就了一個叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，煙火人間，風味常存。接下來，我就給大家分享一些家常菜的做法，讓家更有味道！
油豆腐炒黃豆芽
材料：
黃豆芽400g，油豆腐100g，辣椒2只，糖適量，生抽適量，鹽適量，食用油適量，雞粉1勺
做法：
1、黃豆芽擇根洗乾淨；油豆腐洗乾淨，用刀一切為二待用；辣椒切成圈；
2、鍋中放油，油熱後放入辣椒圈炒香，接著放入豆芽大火炒至黃豆芽發軟，途中加入一點點清水，然後放入油豆腐翻炒，接著放入生抽、鹽、糖、雞粉加蓋煮5分鐘，等收汁了就可以出鍋了
豆腐泡菜鍋
材料：韓國泡菜、豆腐、金槍魚、蔥、蒜、姜、韓國辣椒醬、鹽、香油
做法
1. 先把石鍋預熱，倒入一勺香油。待香油熱後，放入泡菜翻炒。
2. 一直翻炒到泡菜味很濃，並且都已變色時（一般3-5分），加水。加鹽~
3. 20分鐘左右後，待泡菜煮出酸味，放入金槍魚，姜，蒜
4. 燒煮一會後，然後放入點豆腐，加入韓國辣椒醬
5. 最後放入大蔥段
6. 煮到都入味顏色泛紅的時候就基本可以出鍋啦~大概需要10分鐘左右
蒜蓉蒸絲瓜
食材：絲瓜1條、蒜4瓣、小紅辣椒6個、海鮮醬油1大勺 、鹽少許
做法：
1蒜末中加入少許細鹽，攪拌均勻
2絲瓜切段，碼入盤中
3撒上蒜蓉和小紅辣椒末
4表面澆一勺海鮮醬油，放入蒸箱的蒸盤中，用100度蒸汽蒸8分鐘左右即可
香辣牛筋
材料：牛筋、薑片、蔥段、八角、桂皮、香葉、花椒、料酒、紅燒醬油、白砂糖
做法：
1、牛筋加水大火燒開撇去浮沫；
2、放入薑片、蔥段、八角、桂皮、香葉和花椒；轉小火燜2小時；
3、熄火前半小時加入鹽；
4、撈出冷卻，改刀成塊備用；
5、起油鍋煸香蒜末和乾紅辣椒碎，倒入牛筋翻炒；
6、調入料酒、紅燒醬油和白砂糖，舀幾勺煮牛筋的湯水，加蓋略滾使其入味，翻炒至湯汁濃縮即可，起鍋時放入綠尖椒即可。
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