时光易逝，仿佛弹指一挥间，小时候的我们盼着长大，而长大后才发现那些关于童年的一切在我们记忆中才最为深刻久远。儿时的点点滴滴已不再重现。时间悄无声息，却在万物上刻下了特有的印记。
人是一个很奇怪的动物，一边在奋不顾身的勇往向前，一方面又在恋恋不舍的回首过去。据说，大脑最容易记住的不是知识，不是容貌，不是恩情与仇恨，而是味道。
那时很容易满足，一颗糖果也能快乐一下个午
快乐就是手中拿着美食，看着动画片。儿时最宏大的理想是将来开一间小卖部，这样就能一边光明正大地吃零食，顺便舒服自在地赚赚钱。虽然理想早已更新了几回，但对于零食的喜爱却从没变改。
除了零食，让人翘首以盼的还有这些……
还记得小时候，一天中最让人期待的事情就是坐在家门口的石头板上，眼巴巴等着爷爷下班，爷爷当时是在市里上班，他有一个充当公文袋的黑色大书包，里面既装着看小孩子看不明白的文案也装着惊喜！他的大黑书包便是我的童年的所有幸福的来源。
每当听到爷爷喊：“快来，我买了“锅盔饼””，就三步并作两步地飞奔过去，看爷爷从他的大黑书包里变出一个好吃的，在记忆里爷爷的书包里装有数不尽的美好回忆。
锅盔
最让我印象深刻的就是爷爷给我带回的锅盔。一个金黄的圆圆的加肉的烧饼。它承载多少童年美味的回忆，比起零食，他更愿意给我买这些面点小吃。每次经过路口，那股带着些许麻味儿的鲜香就悠悠地飘了过来。新鲜烤好时是最好吃的，即使烫得流眼泪，也不肯吐出来。
锅盔是一层一层盘绕而成，每一层都抹有用麻椒，盐，酱油以及各种香料炖好的小肉粒。酥脆鲜香，还带着些许的麻味儿，酥脆得碎渣掉落一地，那种味道我至今都记忆犹新。
水煎包
还有一份在记忆中挥之不去的味道就是水煎包，那金黄的底壳还有那一层薄薄的金黄色酥皮，填满了记忆中儿时对美味的理解。一切的碳水类美食都是刚出锅的时候最好吃，水煎包也不例外。
金黄色的包底儿沾着一层酥皮儿，外脆内软，即使没有多少馅儿也不在意，因为光是包子皮也很好吃。用夹子一夹，一连好几个都被粘连起来，感觉稍微一碰，酥皮儿就会掉落满地。水煎包儿一般是猪肉大葱馅儿的，或者是韭菜鸡蛋加虾皮儿，当然现在已经衍生出很多种馅料，但是论味道还是传统的最香。
米皮儿
再有就是让我从小馋到大的米皮儿。雪白的米皮儿整齐地排列在碗中，再在上面加上辣椒油，花椒水，麻酱，香醋，香菜，蒜末以及其他的配菜，拌好的米皮，白里透红，红里带绿。绿里飘着悠远的香味儿。嫩滑，筋柔，薄韧，爽凉，清爽可口，只是看一眼顿时就垂涎欲滴。现在每次上街都会去吃一碗米皮儿，感受一下给童年带来满满幸福感的记忆中的味道。
时光流转，我们都在慢慢长大、变老……时光偷走了童年，但带不走那些刻在记忆深处的味道。但那些刻在记忆深处的味道，永远不会改变，会留存一生一世。只是每当生活闲暇之时，对那些味道的想念总是时不时从记忆深处窜出来，让人怀念却永远没法再重温。
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