新陳代謝這四個字，對大多數人來說並不陌生，我們的生活中或多或少都聽到過這個詞。但是，對於新陳代謝和減肥之間的關係，很多人卻不甚明瞭，今天，就跟隨戀上果的小編一起來學習一下吧！
▲什麼是新陳代謝？
新陳代謝是生物體內全部有序化學變化的總稱，其中的化學變化一般都是在酶的催化作用下進行的。新陳代謝在性質上一般分成物質代謝和能量代謝。
物質代謝是指生物體與外界環境之間物質的交換和生物體內物質的轉變過程，比如從外界攝取營養物質並轉變為自身物質、自身的部分物質被氧化分解並排出代謝廢物。
能量代謝是指生物體與外界環境之間能量的交換和生物體內能量的轉變過程，比如儲存能量、釋放能量。
▲影響新陳代謝快慢的因素
1.年齡
一個人越年輕，新陳代謝的速度就越快。這是由於身體在生長造成的，尤其在嬰幼兒時間和青少年時期速度更快。新生兒的代謝率約為老年人的2倍。25歲以後，基礎代謝率就會慢慢下降，即使還吃同樣多的食物，身體消耗減少，也會慢慢發胖。一般來講，從25歲到35歲的這10年間，如果不做額外鍛鍊，身體基礎代謝每年會遞減100卡路里。
2.身體表皮
身體表皮面積越大，新陳代謝就越快。兩個體重相同體積不同的人，個矮的會比個高的新陳代謝慢一些。個高的人因為表皮面積大，身體散熱快，所以需要加快新陳代謝的速度而產生熱量。
3.性別
男性通常比女性的新陳代謝速度快。普遍認為這是由於男性身體裡的肌組織的比例更大。肌肉組織即使在人休息的時候也在活動，而脂肪組織卻不活動。
4.運動
劇烈的體育運動過程中和活動結束後的幾個小時內都會加速身體的新陳代謝。激烈運動時，代謝速率可達靜止時的20倍。即便在運動停下之後，能量消耗還會繼續維持高水平一段時間。身體中肌肉比例越大，代謝率越高;脂肪比例越大，代謝率越低。
▲新陳代謝是快好還是慢好？
新陳代謝太慢的話就感覺整個人容易疲勞，可能供血不足，體溫降低，個人活動（思維、行動）等緩慢。而新陳代謝太快的話脈搏心率快，多汗。
過去，人們普遍認為新陳代謝慢會更長壽，這一結論來源於大體形的動物，例如大象，它們的壽命往往長於老鼠等小體形的動物。但科學家最新研究認為：新陳代謝加快有助於延長壽命。英國阿伯丁大學的研究者給42只老鼠作了新陳代謝測試，檢測它們所消耗的氧氣，直到它們死去。結果發現，高速新陳代謝的一組老鼠的壽命是明顯長於低速新陳代謝的老鼠。如果這同樣發生在人身上，則意味著，如果可以加快人的新陳代謝速度，就可以使一個能活70年的人再多活27年。
新陳代謝快的人，其排毒功能也會較好，脂肪燃燒也會較快較好，因此對於減肥者來說，新陳代謝快比慢要好。
▲新陳代謝快的好處
1.對於傷口，新陳代謝加快，可以促進生成新細胞，加快傷口的癒合，恢復原樣。
2.能及時排除體內垃圾毒素、保持一良好的身體。
3.晚上提高新陳代謝， 促進消化，對皮膚有好處。
4.促進體內生長激素的分泌，促進骨骼生長，有助於長身體。這是由於身體在生長造成的，尤其在嬰幼兒時間和青少年時期速度更快。
5.加快脂肪燃燒，幫助減肥。
6.分解衰老細胞，換上正常細胞，延緩衰老。
▲如何加快新陳代謝？
1.多喝水
水對於機體的代謝非常重要，因為機體需要水來參與代謝。那就代表假如我們身體中的水不足就會導致代謝減慢。所以，我們一定要養成多喝水的習慣，只有這樣，我們的新陳代謝才會加快，脂肪才能燃燒。尤其是當我們吃完醃製食物或者是餅類食物時就更應大量喝水。
2.辣味食物促進代謝運轉
很多小仙女都覺得吃辣的食物容易導致上火或者長痘痘，所以很少吃。其實，辣味的食物可以加快機體的新城代謝速度，加快脂肪的燃燒。這是因為辣味食物當中含有一種能促使機體代謝告訴運轉的化合物，這種化合物能提高新陳代謝率23%。因此，我們可以適當在飯菜中加一點辣椒。
3.吃魚與代謝快慢有關
據研究發現，經常吃魚的人體內的一種名為“萊普汀（Leptin）”的激素水平就會更低。而這種激素的多少與新陳代謝的快慢息息相關，假如這種激素的水平降低，那我們的新陳代謝速度就會加快，從而燃燒更多的脂肪。所以，我們可以通過多吃魚來提高新陳代謝速度。
4.要吃早餐
早餐是一日三餐中與新陳代謝及減肥關係最為密切的一餐。多項研究表明，吃早餐者比不吃早餐者更容易減肥。由於人在睡眠時，新陳代謝率很低，只有到再吃飯時才能恢復上升。所以，如果忽略早餐，身體在午飯之前不可能同往常一樣燃燒脂肪。
5.多吃蛋白質
研究表明，攝取足量的蛋白質能夠提高肌體的新陳代謝水平，會使人體每日多燃燒150-200千卡的熱量。蛋白質主要是由氨基酸組成的，肌體消化這類食物比消化脂肪及碳水化合物更費時。所以，要將它們分解掉就需要燃燒更多的熱量。當然，這並不意味著人們的飲食必須以高蛋白為主。不過，你應當保證每日攝入總熱量的10%-35%來自蛋白質（如魚、雞肉、低脂乾酪、酸奶、豆類），這樣的飲食結構才算平衡。
6.常喝綠茶
綠茶不但以其抗癌的益處為人們所共知，而且還具有提高新陳代謝的作用。凡是每日飲3次茶的人，其新陳代謝率會提高4%。也就是說，每日要多消耗60千卡熱量。這可能是由於綠茶中含有能夠提高去甲腎上腺素的成分，此物質對於加速新陳代謝具有重要作用。由此可以看出，喝茶不但能防治心臟病與癌症，而且對於減肥也是作用斐然。
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