社会:疫情当下零售企业困难重重,小企业应做好哪些应对策略?

2020年年初的新冠疫情,对于贯穿人们日常生活的零售业来说,称得上“危”中有“机”,有人发现商机,找到新出路。


未来零售业可能会发生以下几点变化:


社会:疫情当下零售企业困难重重,小企业应做好哪些应对策略?

一、社区商业的未来:“商品”与“服务”分化

线下消费一定离不开社区,有人的地方就有商业,未来商业不在社区,就在交通枢纽(这个环节关注判断二),社区零售、社区餐饮、社区服务、社区分销站、社区提货点、社区活动室、社区美容美甲、社区亲子、社区健身、社区医美等;未来的社区商业会围绕着在线社群,以社区家庭为消费需求,将商品与服务做的更深更细,甚至能做到按需送货,精准至日送量等。


二、无人零售重新定位:“有人”与“无人”分化

无人零售在地铁枢纽、高铁枢纽、车站等侯区、侯车室、机场侯机楼等场所,是有消费需求、不需要社交需求的,市场空间大。像无人货柜、无人果汁机、无人咖啡机、无人休闲云舱、咪哒miniK歌、自助按摩机等等无人零售模式在这次疫情之后,会形成应有的定位!


三、物流效率提升决定零售的成长性:品类分化

电商再次验证自已的商业模式,在疫情来袭时更能突显电商价值,消费者在家中的注意集中在电视节目及智能手机上,“线上替代”的品类集中在3小时需求以上的商品,与“线下依赖”的消费格局发生变换的同时,依品类的不同,走向两极分化,赢得诸多消费者的信任。


四、消费场促使消费者:理性与感性的分化

消费场景的多元,碎片了传统商超与大卖场,增强了消费者选择性,使消费更加理性,以快乐与健康两大需求为驱动力,“多快好省”,有更多的选择性、更快的物流及体验、品质更好,带来美好的生活的生活方式 、最有效的省钱或省时间,是理性消费的核心动力。线上的社交消费,如网红催生的网红爆品,达成的感性消费,感性消费促使直播、短视频等迅速发展。


疫情中给零售企业的几点建议:


1、做好打持久战的准备,企业应该制定对疫情的紧急方案。


2、在困难面前,零售企业要保持定力,要有信心,集中所有资源和力量,脚踏实地地度过难关。


3、零售商要和供应商建立共生的关系,同舟共济、信息共享。


4、要尽一切可能降低成本,保证较好的现金流。要把关爱员工、顾客放在首位,这些付出在灾后都会获得回报。


5、发挥联盟的作用,联合起来更有力量,同舟共济就渡难关。


6、企业要树立好在疫情面前的形象,正确地向顾客传递企业的正能量形象,不要盲目地拔高企业在顾客心目中的期望值。


7、价格管理是企业的重点管理方向。大灾大难面前,顾客对价格的敏感度要比平时提高很多。运用实在本分的经营思想去做生意,不恶意涨价,不随意抬价,用商人最真诚的经营宗旨去真心服务你的消费者。


社会:疫情当下零售企业困难重重,小企业应做好哪些应对策略?


疫情下零售业依然面临三大挑战:


1、销售大幅下降:线下90%以上店铺闭店,基本无销售,线上电商也有50-70%的订单下滑。


2、现金流压力:销售无流入,人工与租金成本则天天流出,造成负现金流,小型企业压力尤其大。


3、复工困难:零售店铺、工厂、物流、办公室很难现场复工。


面对当下严峻的挑战,零售企业如何生存?美特斯邦威原董事总裁,好孩子(中国)商贸集团原执行董事CEO王泉庚给了小型零售企业一些应变之道。


小型零售企业生存策略:


根据清华北大联合调研995家中小企业,34%的企业只能维持1个月,33.1%的企业可维持2个月,17.91%的企业可维持3个月。也就是说,有85.1%的企业最多维持3个月以内。这二、三个月的负现金流危机该怎么度过?


社会:疫情当下零售企业困难重重,小企业应做好哪些应对策略?

清华北大联合调研995家中小企业报告。 作者:朱武祥、刘军、魏炜

22.43%的企业计划减员降薪,21.23%的企业准备贷款,16.20%的企业选择停产歇业,13.58%的企业股东自己增资,还有10.16%的企业选择民间借贷。当然,企业可能会同时采取多种途径。


小型企业可采取哪些举措呢?


一、减少不必要的开支,控制现金流出


1、停止春夏还没生产的货品,降低秋冬采购目标,减少新采购的货款支出。后期根据疫情控制情况,快速反应增加补货比例,与供应商协商,延迟分批付款。


2、减少人力成本。自下而上,疫情期间自愿协商降薪,共同克服困难。

从影响最大之一的餐饮行业看,人力成本是排在原材料成本后的第二大费用支出。


海底捞2019年上半年报截止6月30日,营业收入116.9亿元,员工人事成本36.5亿元,占收入比31%,月均要支出高达6.1亿元,如果没有收入,能支撑几个月呢?


因此,企业要细化基本工资、岗位工资、奖金、五险一金等项目,根据业务轻重缓急制定分批复工计划、轮岗制。不能复工和没任务开展的,提早休年假、调休等,细化制定不同的人力管理办法。


同时,企业也可让管理者、员工从下至上讨论降低人力成本的方法;人力资源部可根据各地最新的人社政策进行多方协商,制定各种降低人力成本的制度和措施。


实施中要注意平衡,人力是成本也是企业的宝贵财富。


降低人力成本的措施,实施起来还是困难的。如果是老板从上至下强制要求,有可能引起员工不满懈怠甚至劳工纠纷,更不可能扛过危机。所以,能否实施好就考验老板的领导力和企业文化了。


深圳有家餐饮品牌木屋烧烤,坚持开业,正月初一以来营收下滑80%以上,每月固定支出5000万元,按账面资金最多支撑3个月,面临生死考验。


结果在高管自愿请愿影响下,4000多名全职员工纷纷签署请愿书,自愿减薪一半。昨晚听木屋烧烤创始人隋政军介绍,10天时间,签约率99%,薪酬支出从2700万元迅速下降至950万元,企业又可以活下去了。


他们能做到的关键还在于创始人的领导力,以及他过去多年在企业文化价值观上的用心建设。


3、降低租金,关闭亏损店铺。

安排销售团队跟平台方或物业方沟通,协商疫情期间免除或降低租金。


线下万达主动带头给商家免租一个月、线上阿里也主动出台措施扶助商家。此外,本来就亏损的店铺也可考虑关闭。


4、减少不能产出收入的广告费与营销推广费,能直接促进销售的保留。细分项目,品牌广告、店铺形象、陈列、网络传播、包装、营销活动等,根据重要紧急的程度取消、延后、减额、保留或增加。


实施中要注意判断好,有些营销费用既是成本也能开源,别一刀切。


5、根据各地政策,申请延迟还贷。申请政府税费减免支持。密切关注各地政策,国家和各地区也在研究相关税费优惠政策。


6、实在自救困难,难以扭转局面,及时断舍离,暂时停产歇业。留得青山在,不怕没柴烧,他日东山再起。


二、处理存货,转线上销售,或卖给缺货的电商,折扣促销,增加现金流


7、库存是最大的成本。


2019秋冬积压库存及时处理,2020春季新品及时线上销售。库存占用大量现金,且每天都在贬值,企业要尽最大努力通过各种渠道卖货,回笼现金。


三、增加融资渠道,补充现金流


8、银行也在加大中小企业资金延期和放贷支持。通过银行借贷、股东融资、民间借贷、员工入股等各种方式,增加现金存量。


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