香檳,這個充滿氣泡的快樂液體承載了人類太多的美好與幻想。
也許只要擁有足夠的實(Jin)力(Qian),就能毫無限制地享受這歡騰的愉悅。
而全世界畢竟只有法國擁有這麼一塊能被稱之為“香檳”的土地,34,000公頃的土地,一年生產約2.68億瓶香檳,撇開數量稀少的小農,其他產量幾乎均被幾個財大氣粗的知名大集團瓜分。
而這些香檳界中的“辛迪加”、“托拉斯”你又瞭解多少呢?
一起來揭開這些知名名香檳大品牌的產量秘密。到底他們一年能賣多少瓶?憑什麼那麼有錢??
01
Moet & Chandon/酩悅香檳
年產量:3000萬瓶
法國LVMH集團旗下最大的香檳品牌,始創於1743年,如今已有超越了兩個多世紀的歷史。
因為拿破崙一世的喜愛而名揚天下,3千萬瓶的產量使得其佔據了法國香檳銷售海外總數的1/4。中國國內市場十分常見,就是你到哪都能看到的小紅點黑領結。
02
Veuve Clicquot/凱哥香檳
年產量:1900萬瓶
也是隸屬於法國LVMH集團旗下,始創於1772年,睿智果敢的Barbe Nicole Ponsardin夫人在丈夫離世後帶領酒莊闖出一番天下,獲得“凱哥夫人”的美譽。
香檳除渣“轉瓶桌”(table de remuage)就是這位夫人的傑作。所有系列中最出名的貴婦香檳(La Grande Dame)就是為了向凱歌夫人致敬的代表之作。
03
Nicolas Feuillatte/麗歌菲雅
年產量:1100萬瓶
國內也許名不見經傳(小編是沒有見過),但是卻是法國本土最暢銷的香檳品牌,佔據了法國國內近52%的銷售份額。
由Nicolas Feuillatte先生在1972年創立,時間只有短短的30年,憑藉強大的、擁有穩定合作關係的酒農(5000戶酒農、82家合作社),該品牌能穩定地獲取優質的葡萄以獲取最理想的原料。
除了香檳以外,麗歌菲雅香檳在世界各地廣泛贊助各種藝術、文化和美食活動。
04
Dom Perignon/唐培裡儂
年產量:數據保密
預估在3百萬瓶-8百萬瓶之間
又又又是法國LVMH集團旗下的,大革命時,唐·培裡儂神父當年居住的歐維樂修道院及其田產(酒園)被充公,酩悅把握機會,將這座歷史古蹟買下,酩悅酒廠儼然成為正統香檳的傳人。
在經過長時間熟化的唐培裡儂更是風情萬種,迷人至極!
你在蹦迪時喝的牛逼哄哄的會發光的香檳,沒想到產量這麼大吧?!
05
Mumm/瑪姆香檳
年產量:750萬瓶
也是屬於大洋酒公司保樂力加旗下,由德國知名酒商Peter Arnold Mumm的三個兒子創立,擁有了近218公頃土地的葡萄園。
瑪姆紅帶香檳於1875年問世,是G.H. Mumm公司最暢銷的產品。瓶身上醒目的紅色綬帶靈感來源於拿破崙頒發的法國榮譽軍團勳章,象徵著凱旋與勝利。
難怪在F1方程式比賽的頒獎典禮上,噴的都是這款香檳。
06
Laurent Perrier/羅蘭柏悅香檳
年產量:700萬瓶
這個熟知的香檳品牌其實也是一個香檳集團的大集合。創立於1812年,羅蘭百悅香檳在一戰二戰以後逐漸成為香檳屆的“巨人”。
旗下佳釀別具一格,但總體基調清新、純淨而優雅。在奧斯卡金像獎的晚宴上,羅蘭柏悅始終是一道矚目的風景線。
07
Perrier Jouet/巴黎之花
年產量:300萬瓶
也是保樂力加旗下的香檳品牌,創立於1811年,以精緻的顏值著稱,但也內涵豐富。1854年,巴黎之花香檳酒莊成為了第一家出產幹型香檳(Champagne)的酒莊。
備受維多利亞女王和拿破崙三世的喜愛。Belle Epoque(美麗時光)是其旗下最受歡迎的香檳系列。
08
Ruinart/汝納特香檳
年產量:300萬瓶
(前7的產量裡我已經提過這個名字3次了這是第4次)法國LVMH集團旗下,1729年成立於蘭斯市(Reims),酒莊地窖是蘭斯最精緻的地窖,由白堊土質構成,歷史可追溯至羅馬時期,現被列入自然遺蹟。
汝納特香檳極其優美雅緻,圓潤溢口。Ruinart“R”系列是其著名代表作品,混合釀製的葡萄大量來自一等葡萄園,飲後芬芳的氣息回味無窮。
以上這些都是香檳生產的大戶、地主,年產量基本都超過了300萬瓶。
而另一些同樣著名的品牌香檳,年產量卻在這些大集團香檳面前顯得十分“渺小”。
01
Delamotte/德樂夢
年產量:80萬瓶
著名白中白香檳Salon的姐妹品牌,創立於1760年的蘭斯市。在2006年LaRevue Du Vin de France雜誌上,它的白中白香檳酒居然在全法最出色的香檳酒大賽中得到了第17名的好成績。
據傳言某些時候,Salon會將篩選下來的葡萄用以製作Delamotte Collection系列,所以這個系列經常被大家成為小Salon,性價比無敵。
02
Tarlant/踏浪香檳
年產量:10萬瓶
1780年創立於馬恩河谷,以出色的黑中白(Blanc de Noir)香檳和天然極幹型(Brut Nature)香檳而聞名。
酒莊重視產地特色的表現,在保護生態環境的前提下,不斷追求先進的葡萄栽培技術,例如提高捕食性益蟲的數量、使用有機肥料和保護植被以防水土流失。
03
Salon/沙龍香檳
年產量:2-4萬瓶
作為一款香檳,這麼低的年產量完美詮釋了什麼叫“物以稀為貴”。
傳奇香檳沙龍的誕生極偶然,創始人原先只想釀製自己使用的“私家用酒”,卻沒想到釀出的酒品質極高,從此聲名遠揚。
只生產白中白香檳,所用的葡萄僅來自於特級葡萄園的老藤,平均樹齡超40年,人工採收。
在上世紀整整100年,只出產過37個年份,最奢侈的是,香檳釀好後,並不立即投入市場,必須在酒窖中窖藏10年以上,在酒最完美的狀態下,才上市銷售。
因此在市場上也是一瓶難求的局面,二級市場的價格也一度飆高。
最後附上其他一些著名香檳的年產量:
Taittinger–560萬瓶Pommery–500萬瓶
Piper Heidsieck(Pernod Ricard)–430萬瓶
Lanson–420萬瓶
Canard-Duchêne–410萬瓶
Louis Roederer–320萬瓶
Bollinger–200萬瓶,僅限special Cuvee
Deutz(LouisRoederer)–200萬瓶
Pol Roger–180萬瓶
Billecart-Salmon–170萬瓶
Philipponnat–60萬瓶
相信讀到這裡,數學好的朋友們肯定已經發現標題所指的集團是哪個大集團了。
LVMH集團手捏一眾大牌香檳:Moet & Chandon、Veuve Clicquot 、Dom Perignon、Ruinart,算上未公開的Krug和Mercier,總體產量達到了驚人的6千多萬瓶!
而整個香檳區一年的產量也僅在2.68億瓶左右!這個龐大的奢侈集團保守統計就已佔到了整個香檳產區的近1/4的產量!
不得不發出一聲感嘆,奢侈品公司還真是奢侈!也許你不管怎麼喝,也逃不出這個集團的魔掌。
有幸擁有一瓶香檳的朋友,不妨查一下你手上所擁有的這瓶年產量是多少呢?
這年頭,能收到一瓶產量極少的珍貴香檳,就要珍惜。
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