葡萄酒的生命週期，主要取決於酒的類型和質量，市場各個環節的儲存運輸等條件影響。
葡萄酒的保質期在10~20年之間，但是普通葡萄酒即使過期飲用，而不會對身體造成不良影響，只是口感稍差了些而已。
因此，歐洲舊世界國家葡萄酒對保質期沒有硬性規定。
但究竟該如何正確地儲存葡萄酒呢？
其實只要從溫度、溼度、光線、擺放方式這四個方面出發，就能輕鬆地達到葡萄酒的最佳儲存條件。
溫度
專業酒窖最佳儲存溫度為12~13℃，商業性經營場合葡萄酒最佳溫度控制在18~20℃，在運輸過程中溫度最好不要超過22℃，當然，也不是溫度越低越好，低溫容易到底葡萄酒瓶塞被頂出。
冷空氣的壓強較小，但酒瓶內部的溫度較高，內部空氣分子比較活躍，如果外界氣溫出現了由熱到冷的轉變，那麼就會導致內部對外部有一個壓力，作用於瓶塞上，就會將其擠出去。
溼度
理論上葡萄酒儲存環境溼度在50~75%，夏季比較乾燥，這很容易導致軟木塞萎縮，從而讓氧氣乘機通過縫隙進入酒瓶，導致酒質發生變化。
所以，在儲存葡萄酒時需保持適宜的溼度，一般介於50%至75%之間，這樣能讓軟木塞保持溼潤，不會引起萎縮。
如果是長期儲存，則更需要保持恆定的溼度，避免頻繁或大幅的波動。
光線
光線是葡萄酒的一大天敵，它會加速葡萄酒的氧化，使得酒內的化學物質發生變化。在豔陽高照的夏季，儲存葡萄酒的時候一定要將其放在陰暗、避光的地方。
假如是特別珍貴的葡萄酒，可以考慮購買防紫外線的儲藏櫃。
這也是為什麼葡萄酒酒瓶用棕色瓶的原因，可以避免強光照射。
擺放
葡萄酒的擺放方式有豎放、斜放、臥放（平放）、倒放四種，而具體如何擺放，需要重點考慮葡萄酒的封瓶方式。
軟木塞封瓶
採用木塞封瓶的葡萄酒，應臥放或斜放，使酒液與瓶塞充分接觸，以防木塞幹縮，空氣進入瓶內使酒氧化變質。
螺旋塞封瓶
對於採用螺旋金屬瓶蓋（新世界產酒國，特別是澳洲較廣泛的採用此種封瓶方式），則豎放也是可以的，沒有影響。起泡酒（如香檳）豎放也是可以的。
綜合來看，葡萄酒最好的儲存地點是酒窖或者地下室。其次，帶有溫控功能的專用酒櫃也是葡萄酒理想的藏身之所。
有些人會將葡萄酒存放在家用冰箱裡，但從長遠來看，冰箱不是理想的儲存場所，因為冰箱裡的溫度和溼度都偏低，容易對酒質造成極大的影響。
此外，葡萄酒也不宜放置於廚房或閣樓，這些地方的溫度波動比較大。
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