“人造肉”對我們來說可不陌生，記得在小時候家裡貧窮，在沒有肉的情況下，母親從市場上買回一些人造肉來，放到白菜裡燉著吃。那時候我雖然我吃的是人造肉，但是總覺得，這人造肉堪比豬肉的味道。
等我長大後，生活條件也好了，由於各種肉類不斷，再也不去吃這種“人造肉”了。但是用大豆做的這種“人造肉”卻難以讓我忘懷。而現在人造肉又來了，準備進入我國了，而一些外國人認為“人造肉”來襲，必然會讓國人買單。那麼這個事情準不準呢，你會吃人造肉嗎？

原來的情況是這樣的：
在4月20日，國外一快餐連鎖店推出“人造肉塊”，而限時特惠1.99元買5塊，全國僅三家門店有售。就這樣，人們奔著嚐鮮和圖便宜的心理，這“人造炸雞塊”體驗券很快被搶購一空。
而第一輪人造肉消費被人們體驗完後，然而僅僅過了一天，國外另一家一快餐店宣佈，將在本週三推出5款人造肉產品，最低價格59元，全國3300多家門店有售。至於這家的“人造肉”是否能夠買出去，我們不得而知。

那麼上面這種人造肉是什麼肉呢？是不起農村集市上的人造肉呢？
筆者認為不是：而農村集市場的人造肉是有大豆製作而成的，由於這種人造肉的加工粗糙，因此在口味上總是有一些“豆腥氣”在裡面，而外觀和口味上自然也有很大的差別。
但是國外退出的人造肉製品，雖然也是有大豆和麵粉加工而成的，但是由於國外一些食品公司工藝先進，多種製品合成。因此來說，國外的這些加工而成的“人造肉”，顯然比中國傳統的“素肉”高級的多，因此這種“人造肉”無論在口感上、還是色澤上、以及香氣和外型上，幾乎達到了以假亂真的效果，和真的豬肉是差不多的。

那麼為什麼外國人對這種人造肉有很大的自信呢？老百姓會不會認可呢？
老外自然有他們賣人造肉的方法，他們認為中國人有錢了，會在世界上“買買買”。在除了“買買買”以外，中國人對養生還是很重視的，因此國人們自然通過各種方法進行減肥、養生，所以來說，首先這飲食上自然是養生的第一步。
而老外認為由於這種人造肉是植物造成的，它相對於動物肉類而言自然是更加健康的。這既解決了很多人不吃動物肉的問題，而口味也是個動物肉差不多的。因此來說，老外認為這種人造肉有很大的市場。

但是來說：一些老外自然不瞭解國內老百姓的需求的。雖然人造肉的推出，會有部分人比較青睞，但是大部分人還是以豬肉和禽肉為主的，而這種人造肉被大多數老百姓認為“不倫不類”，既不像市場的人造肉，也不像豬肉。所以來說，除了價格問題以外，估計一些選擇人造肉為食品的肉類不多。特別是請客的時候，如果你拿著這種“人造肉”去招待客人，會被別人笑話的。
所以來說，雖然人造肉在國外比較紅火，但是相對於國內的需求來說，老百姓自然是不認可的。雖然一些快菜館退出特價的人造肉，但是新鮮勁過後，估計選擇這種人造肉的消費者不多。
閱讀更多 海納百川308 的文章
