金秋時節，碩果累累，地處中國“聚寶盆”柴達木盆地的海西州，迎來藜麥成熟豐收季。
9月27日，“2019年海西州農民豐收節暨柴達木富硒有機藜麥節”在青海省海西州烏蘭縣開幕，期間分別進行了藜麥產業高峰論壇、旅遊產品推介、藜麥收割開鐮儀式以及簽約儀式、文藝演出等活動。
藜麥原產於南美洲安第斯山區，屬於喜冷涼、怕陰雨、耐旱、耐鹽鹼的高原作物。青海柴達木盆地海拔3000米左右，日照時間長，晝夜溫差大，溫度適宜，降水量少，土地水質純淨無汙染，地理條件與原產地極為相似。2013年，在三江沃土公司的努力下，青海柴達木盆地引種藜麥獲得成功，目前已成為我國藜麥產業發展較好的地區。
放眼望去，藜麥成熟的麥穗呈現出火紅、金黃、紫紅等五彩斑斕的色彩，麥田宛如一幅幅天然的油畫，美不勝收。
作為青海省藜麥產業的發起者和農牧業產業化省級重點龍頭企業，三江沃土一直大力發展高原有機藜麥，產品先後獲得國內有機認證、歐盟有機食品認證和美國農業部有機認證，成為目前國內藜麥產業規模最大的出口型企業。
在政府部門的大力扶持下，我們採取“公司+合作社+農戶”的產業發展模式，帶動了海西州4個縣市36個行政村3600餘戶種植藜麥。公司與合作社、農戶簽訂種植合同，提供優良品種並進行技術指導和種植管理，收穫後的藜麥經過加工後，成為藜麥米、藜麥粉、藜麥酒等特色商品銷售，實現了藜麥產業發展與農戶收入提高的雙贏局面。
藜麥節開幕當天，我公司現場與美國天元公司、龍馳（福建）食品有限公司、格釀（上海）商貿有限公司三家企業簽訂了350噸藜麥米銷售協議。
公司董事長黃朝斌在簽約後表示，藜麥節為青海藜麥產業發展搭建了分享和交流的平臺，讓更多客商認識、瞭解青海柴達木藜麥，有利於促進青海乃至國內藜麥產業高質量發展。
在以“科技強藜興產業、綠色發展助富民”為主題的藜麥產業高峰論壇上，中科院上海植物逆境生物學研究中心教授張慧表示：“2011年，藜麥開始在我國山西、新疆、青海、甘肅等省區種植。由於藜麥適合在高海拔冷涼地區種植，青海藜麥從外觀、性狀、品質等方面普遍較好。”
但是目前，國內藜麥產業發展還面臨著不少問題，第一，藜麥仍存在認知度低，產業鏈條短等問題；第二，我國藜麥深加工產品還處於起步階段，藜麥延伸產品品類少；第三，有機藜麥仍存在產量低、價格高的問題。
針對這些問題，三江沃土與各位專家進行了深度探討。
在藜麥認知度問題上，三江沃土一直在不遺餘力的對藜麥進行宣傳推廣，而且由於藜麥產業扶貧的貢獻，有幸被央視多個頻道採訪和進行專題報道，相信在我們的大力推廣宣傳下，藜麥這道超級食材會被越來越多的人所熟知。
在藜麥深加工產品方面，目前我公司已成功研發出藜麥酒並推向市場，且市場反饋良好，藜麥酒入口便能感受到藜麥特有的清香，傳統工藝和老窖池的底蘊躍然舌尖，清冽甘爽，香味自然和諧，後味爽淨，餘味尾淨香長。
在藜麥畝產方面，我公司和中科院上海植物逆境生物學研究中心合作，從南美引進了400多個品種進行試驗種植，力爭選育出畝產高、營養含量豐富的優良品種，既而大面積推廣種植，屆時有機藜麥的產量、價格等問題將迎刃而解，藜麥走進尋常百姓家便不是難事。
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