天天的大鱼大肉吃多了，对身体不好，容易发胖，后续就会引发各种疾病，而且吃肉吃多了，人的身体会有很多的湿气，就会产生浑浑噩噩的感觉，还非常的容易疲惫经常发困，所以大家还是尽量的多吃一些蔬菜为主，身体就会保持轻松，精神足，不会对身体增加负担，但是有很多人已经吃肉吃习惯了，一段时间不吃肉，就会馋的流口水，隔三差五就得来上一顿肉，解解馋，平时已经养成的习惯很难一下戒掉，其实吃肉不怕，就怕吃肉不吃菜。
为什么这么说呢？大家都知道吃肉多了不好消化，而且会在身体里堆积一些脂肪，说白了就是营养过剩，日积月累之后就会变成一个大胖子，要是再想减掉这些肥肉，就有点困难了，毕竟养成的习惯，不吃肉就难受，所以想减肥就得从嘴开始，有很多人减肥失败的原因就是因为嘴巴管不住，肉并不是一点都不能吃，如果一直不吃肉的话，身体也受不了，会缺乏营养。但是也不能营养过剩，就得营养均衡，养成一个好的饮食习惯，这就出现了一种正确的饮食习惯，现在叫健康饮食。
什么叫健康饮食，说简单点就是荤素合理搭配，不能偏食，喜欢的就多吃，不喜欢的就不吃，这样身体的器官就会生病，尤其是胃病的产生就是这样吃出来的，所以大家养成一个好的饮食习惯是至关重要的，今天给大介绍的这道菜，就是专门针对喜欢吃肉的人准备的，这道菜非常的清淡，和肉搭配能使营养均衡，减轻身体的负担，尤其喜欢吃肉的朋友，一定要在吃肉的时候吃一些小白菜，这样有助于消化，清除体内多余的脂肪，这就叫健康饮食。
说起小白菜大家都应该见过，但是我估计吃的人还是比较少的，即使有喜欢吃的，我估计是老年人吃的多，主要的原因就是太素了，很多喜欢吃荤的人根本就不正眼看它，以前我也不喜欢吃它，主要也是嫌弃这道菜太素，后来吃过之后消化系统好了，慢慢就喜欢上了这个青草般的香味，现在几乎每隔几天就会吃上一顿，主要的就是感觉吃肉太多，换换口味，也顺便清理一下肠胃，感觉确实不错的，这种蔬菜制作的时候也是非常的简单，不用加任何事物调料，就是吃原汁原味。
小白菜本身有一种淡淡的青草的香味，所以大家在炒的时候不能破坏了它原有的味道，要保持清香味，就不能炒的太过，中火翻炒几下，断生就可以了，在炒的过程中千万不要放大料，几乎不用放任何的调料，就是放点油和盐就可以了，但是有一点油一定要多放，油少了就没有了口感，感觉就像在吃草那就是失败了，虽然咱们提倡少油少盐，但是分做什么样的菜品，像小白菜这样的食材，油多放点没事的不会油腻，小白菜本身就是解腻的，所以要增加味道和口感就得多油。
主要食材：油、盐、小白菜。
制作流程
1.小白菜去泥清洗干净，要多清洗几遍，把上面的泥沙清洗干净。放进篮中备用。
2.锅烧热加入适量的油，油温热的时候倒入小白菜。
3.锅中把小白菜翻炒均匀加入少量的盐，直至炒至小白菜变颜色，大概3分钟到4分钟左右。
4.出锅完成。
注意事项
1.炒小白菜只要注意一点，一定不要先放盐，一定要等到出锅的时候在放盐，这样炒出来的小白菜口感就会很好，盐放早了，口感就会咯吱咯吱的，就不好吃了。
2.建议炒小白菜的时候，用猪油炒，猪肉炒小白菜是绝配。
感悟
大自然创造了万物，只要存在就有它存在的价值，万物都是一样的道理这是规律，做菜也一样，每一道菜都有它对应的位置和喜欢他的人，不要小看一些简单的菜品，它们有着燕鲍翅没有的作用，大家也不要一味的追求高价格高营养的食材，其实往往一些我们身边不起眼的食材，吃了之后对我们身体才是最好的，最有用的，我们要学会选择对的不是选择贵的，人生在增长，经验在增长这就是乐趣，人活到老学到老。不要攀比知足常乐。
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