你泡的純料普洱茶寡淡單薄?
那一定要喝一杯梵君泡的純料普洱茶!
不是自誇沖泡技藝有多高超
只是做到了“激發”這一關鍵
![純料普洱正確沖泡方法【系列二】:激發靈魂](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
“無水不可與論茶,茶性必發於水,
八分之茶,遇十分之水,茶亦十分;
八分之水,試十分之茶,茶只八分耳”
水質的好壞
對茶湯色澤、香氣、滋味影響很大
古人對此亦早有體會:
“山水上,江水中,井水下,
礫乳泉、石池、漫流者上”。
![純料普洱正確沖泡方法【系列二】:激發靈魂](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
(古代愛茶之人還喜歡收集雪水、雨水用於泡茶)
只可惜
古代人泡茶的擇水標準論的是天然水
如今環境汙染不斷加重,已經不適用
但我們可以從古人的泡茶用水經驗中
總結水的好品質標準:
“清、輕、活、甘、洌”
對於現代都市人來說
能符合以上五字箴言
又方便取得的泡茶用水
莫非:過濾的自來水、礦泉水、純淨水
自來水
經過過氯化物消毒,氣味較重
沖泡純料普洱會使湯感變“粗”且“破”茶味
讓其失真
所謂高科技的物理淨化手段
根本不能改變,自來水不適合泡茶的事實
純淨水、蒸餾水
兩者水質雖純正,但含氧量少
泡出來的純料普洱茶,味道可能略失鮮活
下面這兩種情況,梵君不推薦選用
沖泡純料普洱生茶的老茶
沖泡純料普洱熟茶的新茶
礦泉水
如果你或家人經常泡茶
且家裡日常飲用的是礦泉水
那一定要花些時間在鑑水上
不僅要看礦泉水的品牌
還要看桶裝瓶上標明的水源地
但這些都是表面的
還是需要自己通過沖泡來鑑別是否合適
通過梵君試驗:
不合適沖泡純料普洱茶的礦泉水
會使茶湯顏色變重、茶湯口感不佳、
回甘不持久但澀感一直在
合適沖泡純料普洱茶的礦泉水
沖泡出來的茶色明亮、香氣鮮活、
茶湯從入口到回甘都能感受到滋味的層次變化
純料普洱一大共同點是細膩,如果你做不到 用水把純料普洱茶激活 ,就不僅僅是浪費一泡好茶,還無法領略純料普洱“一山一味”的多彩風華。水是茶的載體,沒有好水就沒有好茶,沖泡純料普洱茶正確的用水方式,你學會了嗎?
閱讀更多 益梵堂茶葉 的文章
關鍵字: 原汁原味的德系SUV 純料 梵君