為進一步提高疫情防控期間學校食堂從業人員的防疫和食品安全意識，確保開學復課後師生的飲食健康。4月17日，平利縣八仙小學組織召開了食堂從業人員疫情防控暨食品衛生安全培訓會，全鎮小學食品安全管理人員、從業人員參加了培訓。
培訓會邀請了鎮市場監督管理所負責人進行了現場講解，重點學習了《食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規範》，對人員健康、清洗消毒、進貨查驗、食材安全、加工製作、留樣管理、應急處置等方面進行了詳細講解。
會議還傳達了市縣主管部門下發的關於進一步規範學校食堂管理工作的相關文件精神，組織學習了《八仙小學食品安全應急預案》。同時結合疫情防控工作，對食堂從業人員的健康排查、疫情防控做了具體安排，要求所有管理人員及從業人員嚴格落實食品安全主體責任，嚴守食品安全底線，保證開學復課後學校食品安全零問題，零風險。
據悉，連日來，全鎮各小學對學校食堂進行了徹底的衛生打掃和整體消毒，制定了詳細的錯峰就餐、分散就餐方案，備齊備足了清洗消毒物資，全力為開學復課後的師生食品安全保駕護航。
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