教你不用炒糖色的紅燒肉家常做法，肥而不膩，入口即化，簡單易學

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哈嘍，大家好，我是二麻，今天給大家分享一道硬菜，不用炒糖色的紅燒肉，肥而不膩，非常美味，做法也很簡單，與炒糖色的比起來，色彩顯得比較淡一些，但味道一點也不遜色。

紅燒肉是一道非常著名的頗受大眾所喜愛的菜餚，選用五花肉烹飪而成，香甜鬆口，入口即化，做法也是多種多樣多達二三十種，也是一道經典下飯、下酒的硬菜。

教你不用炒糖色的紅燒肉家常做法，肥而不膩，入口即化，簡單易學

今天想吃紅燒肉了，去超市買了20塊錢的，全部做成了紅燒肉，我一般做紅燒肉不炒糖色，感覺太麻煩，這樣做出來也是非常美味，全家人都非常喜歡吃，後悔買少了，沒吃夠，一起來看看我是怎麼做的吧。

【紅燒肉】

【所需材料】

1. 五花肉 2.蔥 3.姜 4.八角 5.味極鮮 6.醬油 7.白糖 8.花生油

【製作方法】

1. 五花肉清洗一下放入涼水中先焯一下，大火燒開撇去浮沫，小火煮15分鐘

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2. 準備大蔥，切成蔥段

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3. 準備生薑，切成片

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4. 五花肉煮完用涼水清洗一下，切塊裝盤備用

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5. 開火，鍋中倒入花生油，油熱後放入蔥花、薑片、八角炒香

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6. 放入五花肉塊翻炒均勻

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7. 加入足量熱水，不要加涼水，熱水多加一些

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8. 加入適量味極鮮、醬油、兩勺白糖攪拌均勻蓋上蓋子，鍋開後轉小火燒30分鐘

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9. 30分鐘後湯汁還多，大火收一下汁即可關火出鍋，注意汁不要收的太乾了

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一道美味的紅燒肉就做好了，顏色雖然沒有那麼鮮紅亮麗，但是味道十分美味，肥而不膩，入口即化，搭配米飯吃非常的下飯，如果你也喜歡這道紅燒肉，趕快試一下吧。

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