很多人都覺得吃東西的時候味道最重要，不過小編卻覺得吃的健康才是第一位，和朋友聚一下，到外面大吃一頓，什麼小龍蝦、海螺等各種美食，這是很正常的事情，不過大家在享用的同時，各種危險也都隨之而來，尤其是食物中的寄生蟲，對人體危害很大，今天小編就給大家說一說這幾種寄生蟲較多的食物。
我們要說的第一種食物就是田螺，田螺在夜宵當中算是便宜的了，一箱啤酒加上一盤田螺，就能夠我們吃好長時間，不過田螺處理起來非常麻煩，再加上田螺的生長環境比較特殊，田間的泥土當中本身就有很多的寄生蟲，田螺的外殼對寄生蟲來說就是堅硬的保護外殼，而且田螺不容易被清理，如果處理不當的話會將寄生蟲吃到肚子當中。
其中寄生蟲最多的就是血吸蟲，如果不徹底清理乾淨的話，會導致人體患上血吸蟲病，不過當田螺經過爆炒或者烹煮後大概二十分鐘就可以把寄生蟲和它的卵消滅掉，不過誰能夠保證夜宵攤處理的很乾淨呢，所以在外面吃田螺的話還是要注意一下。
第二個食物我們要說的就是牛蛙，牛蛙在近幾年非常火，很多人都喜歡吃，什麼牛蛙火鍋啊，麻辣牛蛙等等，吃過一次就讓你想吃第二次，不過牛蛙也有一種可怕的寄生蟲，叫做裂頭蚴，裂頭蚴有很強的收縮移動能力，在它的生活史上需要經過兩種宿主，第一個就是劍水蚤，第二個就是蛙類蛇類等脊椎動物，而我們人類將會是裂頭蚴的最終宿主，想想就覺得可怕。
由於裂頭蚴的生命力極其頑強，大多時候經過高溫都不會將其殺死，像咱們平時經常吃的麻辣牛蛙和牛蛙火鍋當中的牛蛙可能會處理不當，然後寄生人體，每年被裂頭蚴寄生的人高達五千萬人，其引發的腦部疾病都可能是致命的，所以今後的牛蛙儘量還是少吃，雖然說現在的牛蛙基本上都是人工養殖的。
第三個我們要說的食物就是黃鱔，黃鱔是不可多得的能夠滋補身體的食材，它的外形長得非常像蛇，一般都藏在淤泥當中，以小魚和小蝦為食，而黃鱔體內主要的寄生蟲就是腸道中的棘頭蟲，有些人在烹飪黃鱔的時候內臟沒有去除乾淨，食用這樣的黃鱔棘頭蟲就會隨著黃鱔的肉進入到我們人體當中寄生。
不過要是處理好了的黃鱔還是沒有問題的，只需要將內臟完全清理乾淨就基本上沒什麼問題了，再加上烹飪黃鱔的時候溫度非常高，寄生蟲都被高溫殺死了，我們也就可以放心食用了。
第四個我們要說的食物是小龍蝦，小龍蝦相信大家都喜歡吃，它含有豐富的蛋白質，但是小龍蝦非常容易攜帶對人體傷害很大的寄生蟲，比如肺吸蟲病等，大家在買回來小龍蝦的時候應該先將小龍蝦養殖2-3天，並且在早中晚都要換一次水。
如果買回來的時候有死去的小龍蝦的話要及時丟掉，並且在做小龍蝦之前先倒一些醋和水清洗小龍蝦，因為醋可以殺死部分的寄生蟲和病菌，這樣能夠確保小龍蝦乾淨。
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