貴州美食以濃烈的色彩與潑辣的味道
已經成為很多吃貨們
“為美食而旅行”的首選旅遊地！
貴州美食多啊！
一點都不亞於成都小吃！
你還不知道？
快跟我來吧！
凱里酸湯魚
酸湯魚，在黔東南自治州各縣市、各民族都很盛行，尤以凱里市區最為典型，故外界均稱為凱里酸湯魚。酸湯的類型很多，其中紅酸湯和白酸湯最有名的。酸湯是一個兼容性極強的佐料，可以配各種肉類、蔬菜，不僅僅只有酸湯魚，還有酸湯牛肉、酸湯羊肉......隨便搭，都好吃！
紅酸湯 紅酸湯也叫毛辣角酸湯，毛辣角就是西紅柿。酸湯顏色呈現紅色，看著就有食慾，紅酸湯也是在貴州最常吃到的酸湯。
白酸湯 製作白酸湯的原料一般是大米或糯米。大米煮熟瀝出米湯，放在壇中加上老酸發酵製成的白酸湯再發酵，味道清淡，可以冰鎮之後直接飲用，清爽解渴。
貴州有各色各樣的粉面，羊肉粉、牛肉粉、三鮮粉、脆哨粉......，其中最具有代表性的就是羊肉粉、豆花面和腸旺面！
羊肉粉
豆花面：一指寬的雞蛋麵浸在淡淡的豆漿裡，麵條上蓋著鮮嫩的豆花，配著旁邊小碟裡的蘸水吃，鮮甜香辣，唇齒留香！
腸旺面：可以說是貴州一道非常有代表性的美食了，腸即肥腸，旺即豬血，面較之普通麵條更韌、脆。湯鮮、血嫩、面脆，紅而不辣、油而不膩。
前方高能——
一定要注意戀愛豆腐果中有折耳根！！！
（不喜歡吃的朋友們請自動繞開）
戀愛豆腐果是貴陽有名的小吃，屬於黔菜系。把豆腐塊放在鐵烤床上不停翻動，直至豆腐皮色黃亮。烤好之後邊緣劃開一道口子，放進加入由胡辣椒、生薑米、點蔥、蒜泥、醬油、醋、味精等調製而成的佐料。戀愛豆腐果外脆裡嫩，一口咬下去，哇~滿口噴香！
貴州糯米飯
最特別的要數遵義的溼豌豆糯米飯，豌豆湯是用筒子骨加肉熬煮幾個小時，非常香。糯米很醇香彈牙，還可以把豆湯泡著糯米飯吃，非常的美味。絕對是遵義傳統的美味。
水城烙鍋
水城烙鍋是貴州六盤水的地方名小吃。當然現在貴州很多城市也能吃到。烙鍋的樣子像元寶一樣，圓鍋中間挺出來的肚子底下加熱葷素菜。個人認為有點像貴州版的自助燒烤。約上三五個好友，圍坐在一起，喝著啤酒或飲料，吃著烙鍋，別提有多爽！
貴州不僅有絕色的美景
和多彩的民族文化
更有無數令人垂涎三尺的美食
估計根本沒辦法統計準確數據
但這絲毫不影響
貴州作為一個美食之地的榮耀
貴州
就是一個特別會吃的地方！
約起來一起去品嚐吧！
上篇為大家推薦的是貴州的旅遊景點，希望這兩篇文章對去貴州旅遊的夥伴們有幫助。
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