正月十五蒸“刺蝟”、
“棗塔”這個習俗在天津仍然流傳著…
不過由於物質生活條件的提高
很多家庭逐漸淡化了這個習俗
其實
這種“有趣”的習俗
特別能增添傳統節日的氣氛！
家裡老人做的刺蝟老鼠
這手藝到我這代怕是失傳了…
記得每年正月十五奶奶都會做這些
還有那種模子弄的小魚
節節高什麼的，這是奶奶的手！
正月十五為什麼要“蒸刺蝟”呢？
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農曆正月十五為元宵節
民俗有蒸麵食“刺蝟馱元寶”
“老鼠拉木鍁”、
“麥垛”等花樣的傳統！蒸食不唯供奉祖先，還要放在每間屋的窗臺上
正月十四蒸好，刺蝟頭外放
到正月十六把刺蝟頭調過來衝屋內表示馱元寶進屋
有蒸蒸日上之意！
正月十五蒸刺蝟，還有一種傳說~
刺蝟是仙家的一種，能保家
除了蒸刺蝟，人們還會蒸其他的小動物
比如蒸老鼠
原來在民間它一直被俗信為“財神”~
因為倉鼠有掘穴儲食的習性
有人說此習性代表積財
小老鼠駕到，意味著家有餘糧！
從記事起，每到過年後
老姑夫就會做好多好多小刺蝟
給哪個親戚都送好多
有豆沙餡的，棗泥餡的……
餡都是老姑夫自己做自己調的
既好吃又好看！
這手法專業！傳統！
很有時代感！
懷念小時候吃小刺蝟時都是先釦眼再拔刺兒
刺兒都吃沒了再吃身體！
所以
……
今年你們家準備“蒸”了麼？
早起就看親們有很多再曬
回家後手忙腳亂加入陣營
炒好甜鹹餡兒，消毒小剪砸
萌萌噠第二鍋剛上鍋
我攜第一鍋來求翻牌啦~
婆婆給做的小~刺~蝟~
蒸刺蝟老鼠了沒~
（圖片來源：@Argentina___）
刺蝟耗子駝著元寶回家來！
老媽自己包的活靈活現的！
你們家裡做的刺蝟或許
很形象
很漂亮
但是絕對不會像我媽做的刺蝟一樣！
萌！肉！呆！
（圖片來源：@不視財如命的金牛座不是好金牛座）
拿刺蝟的手也夠肉乎的…
正月十五蒸刺蝟！
這算民間藝術麼？
來看看我們大天津自帶段子手屬性的
熱心網友們
是怎麼看看待此事？
@傻乎乎的小爽爽：呵呵，小時候我爹做豆餡兒的刺蝟，結果做出來刺蝟都吐血了！掀開鍋蓋的場景給我留下了嚴重的童年陰影！
本來挺懷舊的……
@愛吃的親親小豬：春節試著做了豆餡的兔子讓女兒揭鍋，就聽她喊了一句兔子拉屎了，半天沒明白過來
場面太壯觀！
畫面感十足！
@春雨不眠隔夜的你曾空獨眠的日子：明年可以試試做海膽了。
打你信不信！
@萌琪琪-小乖乖：有老人才有這些手藝，我們年輕人都不會，不敢想若干年後我們老了，這些東西都失傳了
為啥失傳了呢？
不會失傳，只是懶
但是家裡沒人愛吃這個了
嫌扎嘴
……
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