猪肉，是很多人的家常菜，吃用普遍，往往要高过牛肉，鸡肉等食材。不仅是因为猪肉便宜，还在于猪肉的营养价值比较丰富。经常吃猪肉，可以起到一定的强身健体作用，还能让肌肤变得水润。同时，对于一些生病之后身体的虚弱，尤其是产后出现血虚等情况的妇女，都是不错的选择。但是吃猪肉也有3个讲究，你知道多少呢?
吃猪肉，要讲究：多吃两处，少碰三处
多吃的两处
含有丰富胶原蛋白的猪肉皮
有些人会觉得猪肉皮看起来不健康，还有很多毛。其实猪肉皮是比较好的滋补佳品，尤其是其中含有的胶原蛋白，对于女性的皮肤能够起到不错的保养作用，还能够帮助女性起到一定的调理月经的作用。
猪的肝肾
经常吃猪肝，可以起到明目的作用，但是猪肝最好不要和青椒一起炒，不利于青椒中维生素的吸收。猪肾也是猪腰子，俗话说，吃啥补啥，男性经常吃猪腰子，可以起到缓解腰部疼痛的作用。
少吃三处
猪的肺部
猪的肺部和人的肺一样，也是呼吸作用的主要器官，往往会含有比较多的细菌和灰尘。即使你进行了一定的清洁，也不能完全清除干净，所以少吃猪的肺部，可以减少一些病菌的传染，降低患上一些疾病的几率。
小腰子
小腰子和猪腰不同，是猪的肾上腺部位。猪的肾上腺中含有比较多的激素，吃小腰子的人，容易引起内分泌的紊乱，导致一些健康上面的问题。对于一些本身患有高血压的人来说，还可能引起血压的上升，导致心梗等危险情况的发生。
猪的脖子
猪脖子之所以不能经常食用，是因为猪脖子既是淋巴组织的聚集处，也是甲状腺素比较多的地方。这两种物质的食物太多，都会对身体造成一些不良反应，比如恶心呕吐等情况，而甲状腺素摄入多了，还可能出现中毒的情况，所以猪脖子还是要少吃。
吃猪肉，要讲究：一看二闻三弹
猪肉是很好的滋补佳品和食材，但是挑选猪肉的时候要注意：一看二闻三弹
一看：首先看猪肉的颜色，如果脂肪部分呈现出白色或者乳白色，而瘦肉的部分是粉红色的情况，色泽鲜艳，没有流出的液体。同时肉皮上也没有任何明显的斑点。那么就是比较好的猪肉。
二闻：闻猪肉的气味，好的猪肉闻起来肉味中带着略微的腥味，不参有其他的异味。
三弹：手指用劲弹猪肉，往往好的猪肉，脂肪部分比较质地坚硬，而手指弹下去，肉中的凹处也会很快的恢复，弹性很好。这样的肉就是比较好的猪肉了。
吃猪肉，要讲究一种吃法：
往往很多吃猪肉，都担心猪肉比较油腻，这时候猪肉最好的搭配就是蔬菜了，可以有效缓解猪肉带来的油腻，而其中最好的搭配并非是猪肉炖粉条，而是猪肉炖海带了。
猪肉炖海带的做法比较简单，很多家庭主妇都会做。而对于猪肉炖海带的功效很多人就不是很了解了。猪肉炖海带一般有三个功效：
1.补充蛋白质。猪肉尤其是五花肉中含有很多的蛋白质，同时也含有比较多的脂肪酸，这道菜可以很好的补充身体中的蛋白质。
2.能够起到补肾养血的作用。猪肉是一款不错的补肾食材，同时其中含有的大量铁元素，还可以起到一定的补血作用。
3.可以起到御寒，和预防慢性支气管炎，高血压等疾病。这种功效就主要是海带的作用了，海带中的营养物质是比较丰富的，尤其是海带是碱性的食物，可以中和猪肉中的酸，是比较好的搭配，而海带还可以帮助御寒和预防贫血、水肿以及高血压等疾病的作用。
猪肉是很不错的食材，但是也要这三个讲究，都做到了，吃猪肉或许也可以带来不错的效果，但是任何食物的食用都要适量。猪肉吃得太多，也会给身体带来一些麻烦，再爱吃也要适量哦。
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