美食推荐:早餐椰蓉土司、香辣豆腐皮、美味豆腐、土豆白菜汤

大家好我是阿亮,一位美食爱好者,今天我为大家带来一场舌尖上的盛宴,在中华上下五千年的历史长流中,孕育出了中华美食,也诠释了美食的艺术性,吃是一种本能,吃是一种享受,吃也是一种品味,那么首先让我们来放大我们的本能,发觉我们的享受,品味我们的人生,吃出自己的境界,今天给大家分享以下美食的做法,希望大家能够喜欢!

美食推荐:早餐椰蓉土司、香辣豆腐皮、美味豆腐、土豆白菜汤

早餐椰蓉土司

材料:黄油,糖粉,全蛋,牛奶,椰蓉。

将黄油软化后加入糖粉、打发、分2次加入全蛋液,搅拌至吸收、分2次加入牛奶,搅拌至吸收(略微油水分离不影响)、加入椰蓉、拌匀静置备用。

制作面团材料:

高粉250克、糖30克、全蛋32克、盐2克、酵母3克、奶粉8克、牛奶142克、黄油30克

制作吐司方法:

  1. 烘烤:190度40分钟左右
  2. 将除黄油外的所有材料放入面包机内。
  3. 揉至面团光滑时加入黄油,继续揉至面团完全阶段(取一块面团可拉出半透明的薄膜,破洞边缘光滑)。
  4. 基础发酵至2-2.5倍大小、将面团排气后擀成长方形。
  5. 铺上椰蓉馅、从一侧卷起、纵向从中间切开。
  6. 切面向上,扭成8字形,两端捏紧,放入吐司模。
  7. 后发酵至九分满、190度40分钟左右脱模即可。

香辣豆腐皮

美食推荐:早餐椰蓉土司、香辣豆腐皮、美味豆腐、土豆白菜汤

食材:豆腐皮、干辣椒、香菜、白芝麻

做法:

1、锅内倒油,烧至八成热,加干辣椒炒香后,放入焯过水的豆腐皮;

2、翻炒过程中加盐、少许味极鲜酱油提味,放入香菜段;

3、出锅前加入熟芝麻、味精,翻炒均匀出锅即可;

4、翻炒至豆腐皮均匀粘上油;

5、翻炒,加入盐、蘑菇精和老抽调味。

美食推荐:早餐椰蓉土司、香辣豆腐皮、美味豆腐、土豆白菜汤

美味豆腐

材料:嫩豆腐;虾;鱿鱼;冬笋;香菇;平菇;木耳;火腿;蚝油;生抽;糖;胡椒粉;鸡精;盐;淀粉;

做法:

1、豆腐这块沾面粉。

2、小火煎至六面金黄。

3、虾去皮留尾,干香菇泡发洗净切块,木耳泡发洗净去蒂掰小块,平菇洗净丝小块捏干水分,鱿鱼切片划十字花刀,火腿、冬笋切片。

4、葱姜蒜切片。蚝油、生抽、糖、鸡精、胡椒粉、少许盐和清水调成一碗酱汁。

5、锅中油烧热,大火放入葱姜蒜爆香,依次放入香菇、平菇、木耳、冬笋、虾、鱿鱼、火腿和豆腐炒熟,倒入酱汁煮开后调小火,倒入水淀粉煮至汤汁粘稠,大火收汁即可。(翻炒时注意不要弄碎豆腐)

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土豆白菜汤

材料:土豆、手撕大白菜叶子、大葱、油、盐、味精

做法:1、土豆削皮,切成小拇指粗细的土豆条,冲洗沥干备用;

2、取白菜头,手撕成片,大葱切丝备用;

3、起油锅,油热后,下入葱丝小火煸炒至微黄,捡出葱干;下入土豆条中火煸炒至土豆变色变软;添加没过的热水,大火烧开,转小火炖煮至汤浓;

4、下入白菜叶子,继续炖煮至白菜和土豆软烂;调入适量盐和味精,出锅即可。

好了今天的美食菜谱,小编就分享到这里,欢迎收藏点赞,评论,您的支持是我莫大的荣幸,谢谢您的支持,如有不足,还请多多指教


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