山東糧食儲備充足質量良好
◆存量可滿足全省一年口糧供應 ◆糧食價格總體平穩，未出現大的波動
3月以來，新冠肺炎疫情在全球呈現蔓延趨勢，部分糧食出口國先後傳出限制糧食出口的消息，糧食安全問題引發國內外廣泛關注。
省委、省政府堅決貫徹黨中央、國務院決策部署，高度重視糧油市場供應，多次調度、周密安排全省糧油儲備、加工和市場供應。記者從省糧食和物資儲備局瞭解到，目前我省糧食儲備充裕，加工正常，流通順暢，完全能夠滿足城鄉居民需要，無需哄搶囤積。
糧食儲備充足，存量可保供一年
近日，記者來到濟南附近的一處糧庫，一個個裝糧線達6米深的糧食倉房被填得滿滿當當。一口倉房存有5200噸小麥，僅這一個糧庫，儲備糧就超過了10萬噸。全省國有企業大大小小的糧庫超過900個，各糧庫儲備充裕，保障物資豐富。
寧可備而不用，不能用而無備，2014年我省全面建立起中央、省和市縣三級儲備體系。截至2019年底，全省地方糧食儲備已全部充實到位；中央和地方儲備統算排全國前兩位。“算上中央儲備和社會商品糧庫存，我省現有糧食庫存能夠滿足全省一年的口糧供應。”省糧食和物資儲備局副局長李偉介紹。
在保證原糧儲備規模的基礎上，我省還在濟南、青島等全國重點大中城市和各市政府駐地以及價格易波動地區，建立了滿足10-15天市場供應量的成品糧油儲備。
“目前我省糧食儲備數量充足、質量良好、儲存安全，產量和口糧比達到324%，庫存消費比達到52%，遠高於17%-18%的國際警戒水平，轄區內僅中央和地方政策性糧食儲備就佔庫存總量的72%，完全能滿足人民群眾日常消費需求，也能夠有效應對重大自然災害和突發事件的考驗。”省糧食和物資儲備局局長王偉華說。
應急體系健全，確保“戰時”高效運轉
疫情期間為保證成品糧油供應，我省啟動應急響應機制。迅速調集省內283家糧油應急加工企業復工復產，短時間內復工復產率達到90%以上，快速滿足了疫情期間封城閉戶的群眾生活需要。
“2月26日，283家應急加工企業全部復工復產，我省成為全國範圍內第一個應急加工企業全面復工的省份。283家應急加工企業僅麵粉產量一天就能達到1億斤，全省1500家加工企業加工能力更大。”省糧食和物資儲備局倉儲與產業處四級調研員陳書亮介紹。
戰時高效運轉，功課做在平時。我省依託國家糧油統計信息系統和山東省糧食流通管理雲平臺，建立了覆蓋全省的糧食監測預警系統，實現各類統計監測數據網絡直報。“截至目前，我省共設立城鎮調查戶5041戶、農村調查戶5884戶，設立86個國家級信息監測點、1000個省級市場信息監測點，監測原糧和成品糧10大類型，確保及時發現苗頭性、傾向性問題和潛在的不穩定因素。”省糧食和物資儲備局糧食儲備處副處長王法軍介紹。
從各市看，應急保供穩價體系實現閉環運行。截至2019年底，省及16市、126個縣（市、區）全部制訂應急預案，設立應急供應網點2157家，應急加工、配送和儲運企業698家，主食加工企業56家，一旦出現情況，能夠迅速反應、高效運轉、全力保供。
加工能力完備，連年豐收基礎雄厚
我省不僅糧食儲備充裕，糧食生產、加工能力也非常突出，保供應能力強。
據瞭解，我省糧食產量連續6年穩定在1千億斤以上。“去年更是達到了1071億斤，位居全國第三位。每年可以向全社會提供商品糧800億斤以上。”省糧食和物資儲備局總工程師張可譚介紹。
產得出，還要加工得好。近年來，我省糧油加工業不斷髮展壯大，各類糧食加工轉化產品供應全國。去年，我省糧食產業經濟工業總產值4212億元，位居全國第一位。其中小麥加工年處理能力874億斤，約佔全國21%；花生油料年處理能力60億斤，約佔全國41%，大豆油料年處理能力420億斤，約佔全國20%，完整的產業鏈條保證了成品糧油快速投放市場。
“目前我省的糧油產品不僅能確保省內消費，還能供應全國市場。在‘好糧有網’上，我們面向京、滬、鄂等重點地區，組織省內具備產能規模的骨幹糧油加工企業上線一批優質糧油產品，每個品類一次性上線1000噸以上庫存，面向全國市場敞開供應。”省糧食和物資儲備局規劃財務處副處長李劍說。
糧價總體穩定，國際市場波動影響有限
隨著新冠肺炎疫情在全球蔓延，部分出口國採取限制出口措施，在一定程度上引發了國際市場糧食價格波動。“目前我省糧食價格總體平穩，未出現大的波動，保供應沒有問題，無需哄搶囤積。”李偉說。
從消費市場看，目前全省糧食消費需求穩定，價格運行總體平穩。為穩定消費者預期，我省通過線上平臺“好糧有網”開展了亮庫存、保供應、穩預期的系列行動，打消群眾顧慮。
從生產端看，省內大型糧油加工企業生產經營情況總體穩定。記者從省糧食和物資儲備局瞭解到，我省進口糧食品種主要是大豆，重點用於榨油和飼料。山東港口日照港、山東香馳糧油有限公司均反映，目前一定程度上對大豆進口的影響相對有限，直接影響是巴西等國的裝船效率放緩，大豆到港時間有所延遲。
2020年夏糧還有兩個月上市，受國際因素影響，夏糧收穫後，各類糧食企業入市採購的意願可能強於往年，預計糧食市場價格會有小幅波動的可能。“鑑於我省糧食庫存充足的客觀實際，加上全國、全省連年糧食豐產，預計市場出現劇烈波動可能性不大，我省糧食安全能夠得到有效保障。”王偉華說。
□ 本報記者 陳曉婉
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