給你們準備了一個家常的叫花羊腿做法，用烤箱和麵團，更簡單，味道也很好。
1、3勺鹽、2勺花椒、3勺辣椒麵加入40ml料酒和50ml生抽混勻成醬汁，備用。
2、1根大蔥切厚片，半個洋蔥切絲，姜切8片，蒜拍10瓣，備用。
3、一條羊腿兩面劃4、5道口子，便於醃製入味。
4、給羊腿刷上醬汁，切口處醬汁要多刷一些，然後輕輕用手按摩一下。
5、兩面撒上洋蔥絲、蒜瓣、蔥段和薑片，醃製3小時。
6、羊腿醃製好後，取600g低筋麵粉（普通麵粉也可）分3次加入320ml水，攪拌呈絮狀。
7、揉成光滑的麵糰後，蓋上保鮮膜靜置鬆弛10分鐘。
8、4片完整的幹荷葉入沸水，燙一下使其軟化。
9、醃製好的羊腿包裹前撒上2勺孜然粉，和洋蔥薑片蔥片等一起，裹上荷葉，綁上棉線固定。
10、將鬆弛好的麵糰擀成一個大餅，緊緊包裹住裹了荷葉的羊腿。
11、放入烤箱，上下火200度烤2小時。
12、取出，用刀背砸開面團取出。
13、剪開棉線，揭開荷葉，叫花羊腿完成！
外皮焦香
內裡柔韌
可以切厚片，蘸幹碟吃
或蘸醬，用麵皮卷著吃
一定有某個滋滋冒香的冬夜
快樂到讓你覺得
冬天永遠不過去也沒關係
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