亲爱的广大读者，大家好，我是莜面哥，我们又见面了，美食天天有，分享美食是一种美德，今天我们聊聊早餐。
近年来随着社会发展经济增长对早餐的需求越来越高，生活当中也有很多人会忽视早餐，甚至会不吃早餐，这对于个人的健康是十分不利的l接下来给大家分析一下几点吃早餐最为合适。
很多人习惯于早上五六点钟就起床吃早餐，认为这样可及时补充人体经过一晚上的消耗所需要的营养，但是须知人在夜间睡眠时，身体大部分的器官都在休息，如果过早地吃早餐，就会影响胃肠道的休息，从而有可能误伤肠胃，不利于健康，早餐最好在6：30-8：30之间，养成健康、规律的作息习惯，才是吃早餐的根本
给大家推荐几款在家快速做放心营养早餐食品，
（老潼关肉夹馍）
老潼关肉夹馍是我们常见的一种早餐小吃，馍外皮酥脆肉鲜香浓郁咬一口油水 汪汪，满嘴留香。
用料做法
面粉1千克，开水250克，凉水250克，新鲜的猪五花肉5斤，香菜，绿青椒，白糖，咸盐，花椒，大料，小茴香，葱姜蒜，桂皮，香叶。
步骤一
把1千克高筋面粉倒入容器内加入开水和成面絮在倒入清水和成软硬适中的面团醒发20分钟备用。
步骤二
把新鲜的猪五花肉切成小块，锅里倒入适量的清水下去切好的五花肉煮至变色捞出沥干水份，锅里放入适量的清水倒入白糖30克不停的搅动炒至变色成红黄色下入汆好的五花肉煸炒片刻上色，下入葱姜蒜，调味加水小火炖煮1个小时，焖半个小时备用。
步骤三
案板上撒上一层薄薄的面粉，把醒好的面团揉成光滑的面团擀成长方形的大薄片，一头用刀割成细长条，在从一头卷起，用手轻轻掐成小剂子，按压用擀面棍擀成圆形备用。
步骤四
烤炉预热放入饼铛小火烙至两面变色在放入烤炉里烤至表面焦黄酥脆大约全程3分钟即可拿出，把炖好的肉剁成碎末加香菜辣椒，加入馍里。
结语
和面要用半烫面的，做肉夹馍炖肉是关键，炒糖色炒均匀了掌握好火候不要过火过火容易味苦，影响口味。
（煎饼果子）
煎饼果子也是一种常吃的早餐食品，口感软糯细腻加上脆皮外软内酥脆，深受大家的好评。
用料做法
小米面500克，黄豆100克，花生米100克，面粉500克，甜面酱，蒜蓉辣椒酱，香菜，葱花
步骤一
找一个盆倒入小米，黄豆，花生米加入适量的清水浸泡一夜，早上起来用粉碎机打成面糊加入250克面粉搅拌均匀备用
步骤二
把面粉倒入容器中放入小苏打，泡打粉和成软硬适中的面团用压面机压成薄薄的大薄片，切成方块，醒发1个小时，锅里倒入适量的油烧至五成热时下入薄面皮，炸至表面金黄色捞出沥干油备用。
步骤三
铁板烧热，把面糊倒入锅中用专业的木头制作的小腻铲摊成圆形打个鸡蛋，翻面刷上酱料放上炸好酥脆的薄片撒上香菜葱花卷起即可食用。
结语
煎饼果子做好和面比例是关键，面粉多了容易发黏，小米多了容易太干，烙至火候掌握恰到好处，摊煎饼的手法多练习，学会了可以做小生意奥！
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