宜城的盤鱔，料足味美，營養豐富，不愧為一道湖北名菜。但吃盤鱔真是技術活兒，我曾多次嘗試，不是咬斷了骨頭就是浪費了肉，吃鱔高手那種“骨肉分離”、一撕到底的快感，我竟然一次都沒體會到。
不管吃的過程順不順利，享受美食總歸是一件輕鬆的事情，但盤鱔這道菜名的由來，卻和一個並不輕鬆的故事有關。伍子胥是非常有名的歷史人物了，相傳盤鱔這道菜的出現就和他在楚國的逃亡經歷有關。
伍子胥的家族曾經是楚國貴族，卻招人陷害，包括父親和兄長在內的全族人都被楚平王下令殺害，伍子胥唯一倖免，被全國通緝。落難的伍子胥曾躲避到一農夫家中，農婦倉促中用家中僅有小鱔魚直接放到鍋裡做成了一道菜，因為一圈一圈形似小蛇，原本起名盤龍鱔，但伍子胥說，龍乃天子，不能吃天子，於是就叫做盤鱔了。
在伍子胥一路逃亡的過程中，更為人熟知的故事是他為了過昭關一夜愁白了頭，容貌的衰老讓官兵誤以為是個老頭而放他出了關。這足以說明他當時揹負的巨大壓力。個人認為之所以這樣，因為他所面對的不僅僅是個人的生死問題，為父兄和家族報仇已經成為了他的使命，胸中的復仇之火，甚至成為了他為之奮鬥的唯一動力。簡單點說，他已經不再為自己而活著了。
眾所周知，後來伍子胥的復仇成功了，他恨之入骨的楚平王連死都沒有逃過被鞭屍的命運，而對待已經入土的楚王的方式，也讓伍子胥成為一個話題人物，這裡就不去評論是非功過了。我想說的是，助吳滅楚卻並不意味著復仇故事的終結，它只是圍繞伍子胥更多復仇故事的開始。後來越國打敗吳國，吳國又打敗越國，勾踐復仇夫差，甚至被吳國打敗的楚國最後一統南方，歷史進入了新的復仇循環。
有人說伍子胥的復仇就像蝴蝶效應，影響了幾個國家的命運，但換個角度再來審視這段歷史，何嘗不是國家的興衰影響了伍子胥的個人命運呢。利益和權利鬥爭帶來了殺戮，殺戮引發了仇恨，伍子胥只是這一幕幕歷史的劇中人物罷了。突然想到了《復仇者聯盟》這部科幻電影，漫威用鋼鐵俠斯塔克的死作為系列的收官，而伍子胥這位更真實的復仇者，用自己的死亡預言為波瀾的春秋歷史畫上了句號。
一條條盤鱔就像一個個圓環，它們互相纏繞，環環相扣，鱔魚以這樣的方式結束了它們的生命輪迴，盤中之魚沒有一條逃出了這種命運。月有陰晴圓缺、人有悲歡離合、國有興盛衰亡，這或許都是必然的輪迴吧！
從吃盤鱔說到了輪迴，也夠能扯的，還是吃吃美食，看看歷史吧！
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