立春后，女性常吃此菜，血管不堵了，面色红润了，子宫慢慢变好
营养甜菜碱的存在降低了人体中同型半胱氨酸的水平，这也可能对血管有害。因此，甜菜根的消费有助于以多种方式预防心血管疾病，因此动脉粥样硬化，心脏病发作和中风等疾病的发病率较低。甜菜中的纤维还可以去除壁上多余的低密度脂蛋白胆固醇，并有助于快速将其从体内清除。
甜菜根含有高含量的硝酸盐，可以作为一种抗血液凝固的因子。摄入甜菜根可以使得血液中硝酸盐水平增加两倍，硝酸盐可以减少肌肉所需的大量的氧气，因此可以提高耐力。
甜菜根能够增加体内的铁元素含量，起到补血的益处，对于因为血气亏损而造成的面色暗黄、月经不调起到辅助治疗的作用，有利于子宫收缩，加快血液循环的作用；立春后，女性常吃甜菜根，血管不堵了，面色红润了，子宫慢慢变好。你喜欢吃根还是甜菜叶呢？
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