來希臘雅典定居一年多了，盤點一下，蘋果是我們家最常備、最長吃的水果。
在希臘可以一年四季都吃到蘋果，味道很好，價格也很便宜——在希臘雅典的集市上購買上述品相的蘋果，便宜的時候只需要0.5-0.8歐元/公斤，貴的時候也不過1.0-1.3歐元/公斤。
深入瞭解之後，我才知道希臘也是一個蘋果種植和生產大國，而且品質很好。今天，我想介紹一下希臘蘋果的種植和生產情況：
1、蘋果樹是薔薇科蘋果屬植物，起源於中亞天山山脈的新疆、哈薩克斯坦等地，蘋果樹是全球溫帶地區栽培面積最大的果樹之一。
2、蘋果是全球產量最大的水果之一。2019年，全球蘋果產量為8957萬噸。中國是世界上最大的蘋果生產國（4445萬噸），美國排名第二（465萬噸），中美兩國的蘋果產量佔世界總產量的50％以上，波蘭排名第三。
3、蘋果營養豐富，有益人體健康，甚至有“一天一個蘋果，醫生遠離我”（An apple a day keeps the doctor away）的說法。
4、希臘種植蘋果的歷史，至少可以追溯到公元前7世紀的古希臘時代。在古希臘神話傳說中，一個金蘋果讓智慧女神雅典娜、愛神阿佛羅狄忒、天后赫拉三位女神爭風吃醋，最終引發了特洛伊戰爭。開個玩笑說，沒有那個金蘋果，就沒有流傳至今的荷馬史詩。
一個金蘋果引發的希臘人神悲劇……
5、如果將歐盟27個國家視為一個整體，歐盟是全球僅次於中國的蘋果種植和生產大戶。在歐盟27個國家中，波蘭的產量排名第一，意大利排名第二，法國排名第三，德國排名第四。
6、過去10年間，希臘蘋果的年產量穩定在25-30萬噸，1990年代甚至接近40萬噸。
7、希臘中部皮立翁山（Pelion）地區是希臘蘋果的種植和生產中心之一。當地豐富的森林植被，東臨愛琴海的地理環境，梯田種植帶來的光照和通風條件，再加上希臘獨特的地中海氣候——在蘋果生產期內，降雨不多，光照時間很長，晝夜溫差很大，有利於蘋果營養物質和風味物質的積累，形成了種植和生產優質蘋果的獨特小環境和小氣候。
8、皮立翁山（Pelion）地區有一家成立於1916年的蘋果生產合作社，名叫Zagora Pelion，它們生產的蘋果以“ Zagorin”為品牌進行銷售，在希臘非常有名。
在希臘購買蘋果，可以關注一下這個logo
Zagora Pelion旗下的Mila Zagoras Piliou和Firiki Piliou尤其有名，早就1996年就獲得了歐盟原產地標記（PDO）保護，以其非凡的品質、獨特的甜味、清脆的質感、特殊的香氣、鬱郁的紅色而脫穎而出，被認為是世界上品質最好的蘋果之一。
9、蘋果酒是一種用蘋果汁釀造的酒精飲料，是世界產量第二大的果酒，僅次於葡萄酒。在歐洲，蘋果酒主要產於英國南部和法國西北部等不適宜種植葡萄的地方，英國是全球人均蘋果酒消費量最高的國家；西班牙、德國生產的蘋果酒也很出名。據我目前瞭解到的情況，希臘基本不生產蘋果酒。
霍慶川
2020年4月22日於希臘雅典
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