酒頭能不能喝?,99%的人搞錯了,進來聽酒匠怎麼說

對於酒頭,很多人誤解,說酒頭好,香!

酒匠在這裡告訴你,錯!

在蒸餾過程中,最開始蒸發出來的,是小分子易揮發物質,比如甲醇,對身體有害。

剛剛接出來的前一二斤酒頭,必須掐掉,就是所說的“掐頭”!

這一二斤酒頭,用來消毒用,或者下鍋蒸酒時回糟。

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