提起武漢，很多人第一印象都是那裡的櫻花美如畫，每年櫻花開放的季節都會有來自五湖四海的遊客，一睹櫻花的風采，“看櫻花，到武大”，這似乎成了人們的執念，提到櫻花，大家想到的都是日本，其實，櫻花原產於中國。據說櫻花原產北半球溫帶環喜馬拉雅山地區，被人工栽培後，傳入中國。秦漢時期皇宮就已經種植櫻花，漢唐時期，已經普遍種植在了私家花園中。盛唐，萬國來朝，櫻花隨著建築，茶道，服飾一起被使者帶回了東瀛。
除了武漢的櫻花非常出名之外，武漢的美食也非常美味，尤其是武漢的熱乾麵，武漢熱乾麵還有一個傳說：武漢熱乾麵源於三十年代初期漢口長堤街賣湯麵的蔡明偉。
蔡明偉是黃陂蔡榨人，他的湯麵做得非常受歡迎，客人經常排隊要等很長時間才能買到，很多客人等不及走掉了，蔡明偉做生意很會動腦筋。為了加快出貨量，通過反覆試驗，他終於摸索出一套“撣面”的工藝———就是先把面煮七八成熟，然後快速降溫並均勻抹上油，這樣賣面時，出貨量就快了。
有一次蔡明偉在長堤街看到一家麻油作坊，看見他們從芝麻中提取麻油後，芝麻醬閒棄在一邊，香氣撲鼻，他靈機一動;何不將芝麻醬加進面裡試一下呢?於是蔡明偉向麻油作坊老闆購買了些許芝麻醬回家。同樣經過多次反覆試驗，他覺得滿意了，身邊的人都說好吃，這時候他才信心滿滿推出他的新產品上街叫賣。熱乾麵----這個武漢人民最愛的小吃就這樣誕生了。
相信很多去武漢旅行的朋友都吃過武漢的熱乾麵吧，旅行加當地美食才不枉走一遭，現在的我真的非常想吃武漢熱乾麵。
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