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在潮汕牛肉店吃的一份牛肉湯河粉，並不是牛肉或湯底令我想起家鄉，而是那一碗河粉。揭陽的河粉切得很細，粉皮又薄。在外地多年，基本買到的河粉都是皮厚切得又大條而且很油的，所以當時吃到這一碗立馬問老闆，這河粉是從哪裡買的啊？果不其然，老闆說是每天從揭陽跟車上來的，現在還保持每幾天去牛肉店買兩斤河粉的規律，反正冰箱一定要有這老家河粉放著。
也許這就是家鄉之情吧！
星瑛愛生活
前幾日，在農家飯莊吃鍋巴飯，讓我想起了母親，想起家鄉。
家鄉在農村，那時候沒有電飯鍋，沒有液化氣灶。家裡就是那柴火灶。一到冬月 ，雪花開始飄飛的日子，媽媽就要殺年豬。
那是一瓢水，一瓢糠，兩瓢湯喂的豬啊！那承載著全家食物幸福的豬🐷啊，就這樣殺了。賣一半，留一半。賣的錢再買一頭小豬，成為來年的希望。留下的是全家全年幹活的動力源泉。
沒有冰箱，用鹽醃。再晾曬，然後懸掛於房梁。且不說煮一鍋骨頭，扯筋吃肉美滋滋；也不說放點豬雜碎，放點粉條，放點蔥薑蒜嫩青菜，一鍋酸湯喝三碗。單是那鍋巴飯啊，就讓我日日牽掛。
每天中午下工回來，媽媽先淘米，再把鍋裡倒幾瓢水，煮米。或是父親，或是姐姐，有時是我在灶下填柴火。這過程中，媽媽切點肉，有肥肉有肥肉，洗乾淨蔬菜。冬天是蘿蔔，春天是老油菜，老青菜。夏天就豐富了，先是蒜薹，再是四季豆，吃膩的時候豇豆角下來了。
水煮幾滾後，用瓢撈出米水，放進筲簱裡。上面是米，下面盆子裡就是可以養活嬰兒的米湯水。
刷乾淨大鍋，再把肉放在鍋裡炒出肥油，然後再放點辣椒，放些八角，薑末，放進蔬菜，在鍋裡炒熟，放鹽，接著倒米。米在最上面，不要翻動，鍋邊淋半碗水，蓋上鍋蓋，灶裡再塞最後一把柴火。然後媽媽去洗簸箕了。
上汽的乾飯回汽的饃。就是說，米飯鍋上邊冒煙兒，飯就熟了，就可以吃了。
那飯啊，那鍋巴飯啊，撐得肚兒圓，那米湯水啊，溜溜養肥娃！
——————謹以此文懷念我的母親！
墨語彈琴
蒸槐花：
每當春天到來的時候，看到槐樹上那一串串的槐花，腦海裡就會想到拿它拌麵，做一道美味的蒸槐花菜。蒸好以後等到涼了倒入雜碎的蒜末，那真叫一個美味。
這都是小時候的懷念了，自從下了學出去廣東打工，差不多有十來年沒吃過這道美味的飯菜了，就在前兩年有次偶然的機會，我看到了在廣東這座南方的城市裡，有我老家的飯館，本來準備去吃個燴麵什麼的，無意間看到了蒸槐花這個菜，我就問了老闆現在有嗎？這邊怎麼會有槐花？在我的記憶力，那時的槐花是季節性的保存不了的，過了那個時節就沒了，想吃要等到第二年開花。老闆告訴我說：現在的人辦法多的很，不像以前那樣只吃一時的，現在都是在槐樹開花時摘下來，然後進行烘乾真空包裝存起來的。
我聽到後很是高興，終於可以吃到當年的美味了，老闆來一份蒸槐花，老闆說好的馬上來，沒過多久就端上來了一盤滿滿的蒸槐花，做法和記憶力的一樣上面是蒜末加了幾滴香油，我情不自禁的拿起筷子就開吃，味道真的和當年一樣，不時的回憶起以前老是爬到樹上去摘槐花的景象。
大家想吃槐花的可以關注我，來年槐樹開花了送你們嚐嚐，謝謝大家閱讀
農村綠色果園
蛋炒飯 雖然對現在的生活來說是一種很普通的飯 但是對我小時候來說是很稀罕的飯
장주표
我老家是畢節的，最讓人懷念老家的味道，就是包穀飯
囫圇個
東波肉 讓我想起每逢佳節 在家鄉必不可少
