小米味甘、咸,性凉,入脾、胃、肾经,补脾胃,治疗消化不良,肢体乏力等。小米粥易消化,富含维生素,尤其是B族,可以促进宝宝胃肠蠕动,改善排便状况,增加食欲。
做法:
1.砂锅中加入两碗水,烧开。
2.小米洗两遍,沥去水,备用。
3.鸡蛋放锅上蒸熟,也可以放水中煮熟。
4.锅中水开后,放入小米,用药子搅拌几下,防止粘锅。
5.中火烧开后,改小火煮。
6.煮5分钟后,边煮边用勺子搅拌,直至熬的粘稠。
7.鸡蛋剥去壳,取出蛋黄,放碗中用勺子碾碎。
8.小米粥盛到碗内,上面撒上碎的蛋黄即可。
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