食补养肺,专业营养师教你什么该吃,什么少吃

食补养肺,专业营养师教你什么该吃,什么少吃

​权威医学杂志《柳叶刀》在1月29日上线的一篇论文中指出,有基础疾病的老年男性更易感染新型肺炎,这一群体的重症患者人数以及死亡率也更高。值得关注的是,首批99例病患中最先死亡的两个病例并无慢性病史,不过有长期吸烟史,其中1人为重度吸烟者,这是否意味着吸烟者更易感染新型肺炎并且死亡率更高呢?由于样本数过少,对此,论文作者没有给出明确结论。


不过,吸烟对肺部的损伤早就是大家心照不宣的事实了。烟民们明知有害无益还为之,这体现了很多人对肺部健康的无视,护肝、保肾、护心的保健品吃了一堆,却忽视了与我们每一个呼吸都有关的肺部的健康。

食补养肺,专业营养师教你什么该吃,什么少吃

一、重视、呵护肺部 刻不容缓

全球发病率最高的癌症——肺癌

根据国际癌症研究中心(IARC)发布的2018年全球癌症统计数据《全球癌症报告》显示,肺癌已成为全球发病率最高的癌症,并且无论男性还是女性,肺癌都是死亡率最高的癌症。2018年中国国家癌症中心发布的全国癌症报告显示:肺癌是我国第一大癌,发病率在前10大癌症中占20.58%,超过第二名(胃癌)和第三名(结直肠癌)总和;死亡率占比27.28%,也超过第二名(肝癌)和第三名(胃癌)之和。由于人口基数大,我国是世界第一大肺癌国。


为什么肺总是被忽视?

肺,是人体至关重要却又不会抱怨的器官。其他地方有病痛,人们立马就会有感知。而肺部的特殊性在于肺里并没有神经,即使是带病工作人们也不容易察觉,等到发现问题时,常常已经很严重了。

所谓防患于未然,肺部的健康与人们日常的饮食、行为习惯等都有很大的关系。

肺可不可以靠食物“大补”小编真不敢说,但是养成好的习惯必定对肺部健康有很大益处。


二、呵护肺部食物红黑榜

饮食应注重补充蔬菜,水果,全谷物,豆类和优质蛋白如鱼和家禽。同时应限制加工和油炸食物,油炸食物营养素遭到破坏,还容易有有害物质生成。


养肺食物红榜

摄取足量蔬菜和水果

水果主要推荐梨。研究发现,多吃梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒几率要低。梨富含碳水化合物、膳食纤维、矿物质及多种维生素,生吃能止咳,熟吃可润肺。蔬菜主推胡萝卜,胡萝卜富含β胡萝卜素,在人体内可转化成维生素A。维生素A可以维持上皮组织、黏膜细胞正常分泌等多种生理功能,具有保护呼吸道黏膜的作用。

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选择全谷物杂豆类薯类等粗粮

鼓励多摄入全谷物如燕麦、糙米,杂豆类如绿豆、红豆,薯类如红薯紫薯,这些优质碳水主食,含有丰富的膳食纤维、矿物质以及植物化学物,营养价值更高。

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摄取足够的蛋白质

蛋白质在肌肉,骨骼,血液和免疫力的健康中发挥关键作用。蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。因此肺部也不例外,人们可以通过鱼,蛋类,家禽,乳制品,大豆,坚果和适量的红肉等摄入优质蛋白。

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摄入足够的水分

维持水分摄入有助于稀释和疏松肺和气道内的粘液。白开水,淡茶水、牛奶、花茶等通常是不错的选择。

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伤肺食物黑榜


肥甘厚腻、过冷的食物

肥甘厚腻食物中的油脂过多,会造成痰湿的情况。而过冷的食物会给呼吸道带来一定的刺激,都应该避免。

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简单的碳水化合物

这类食物包括含糖零食,甜饮料、蛋糕、白面包等许多几乎没有纤维的加工食物。此类食物可在体内迅速分解,从而产生更多的二氧化碳。处理这些二氧化碳一定程度上会加重肺部的工作负荷。

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辛辣食物

辣椒、辣油、辣味调料、芥末等辛辣刺激性食物,易损伤肺部。若肺已有病变,会使咳嗽、胸闷、气喘等症状加重。

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钠含量高的食物

钠摄入过多增加血压,并使人们的呼吸更短促,过多的钠也可引起身体潴留更多的液体。所以减少钠的摄入量,首先要注意清淡口味,做菜时务必少放盐,同时少吃钠含量高的食物如腊肉、腌制品等等。

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三、呵护肺的行为习惯

避免口罩佩戴的时间过久

疫情期间,长时间戴口罩,其实对肺是一种也是一种伤害,所以不去室外人多的地方,尽量宅在家中,既可以降低被感染的概率,同时也可以减少佩戴口罩过长对呼吸功能造成负担的情况。


实在不得已需要长期在户外,也要记住,佩戴口罩不宜过久,在独处或是空旷的地点时,可以摘下口罩适当给自己透透气。

在室内也要注意多多开窗通风,呼吸新鲜空气。

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戒烟!戒烟!戒烟!

正如本文开头说的,长期吸烟对肺部的损伤是不可估量的。书到用时方恨少,千万不要在疫情期间,肺到用时方恨没有好好呵护它。为了自己和家人的健康,戒烟势在必行。


适当运动

可以选择一些适合自己的锻炼项目,增强肺活量,改善慢性呼吸病患者的肺功能,增强体质。如快走、慢跑、游泳等,也可以适度进行深呼吸,如腹式呼吸,以达到清肺的效果。


运动要循序渐进,运动过程中要避免大量出汗少量多次的补充水分。

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肺是人体的第一道防线,对其他脏腑有覆盖保护作用。新冠肺炎当前,人们才发现肺部是如此“脆弱”。

肺主呼吸之气,肺部受损,自然导致咳嗽、气喘、肺炎、肺癌等肺部疾病,因而无论男女老少,都应该注意保护肺部健康!正确的饮食和行为习惯现在开始养成还来得及哦!

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