春天減肥的旺季，今年的新年跟肺炎疫情趕在了一起，相信不少的小夥伴長了不少肉肉。沒有疫情，往年也會扎堆在各個飯局“洗禮”，身體攝入的熱量急劇飆升，加之冬天氣候溫度也低，室外活動相對要少，新陳代謝也比其他季節要低，脂肪的堆積那是必然的。天氣逐漸轉暖，很多朋友應該都在積極減肥中，跑步，瑜伽，籃球，騎自行車等等，積極運動絕對是正確的 ，但是運動的同時，應該在飲食結構上有所改善，不然飲食吸入熱量極高的話，減肥也會泡湯，由於我自己本身也胖了不少，也在積極減肥中，今天我就把我減肥餐的其中一個分享給大家。
一、準備一張豆腐皮，就是那種薄的那種，不要那種太厚的，可把豆腐皮在熱水裡燙一下，也可以鍋來燒開水，在鍋裡綽一下水，適當加一點鹽，這樣會除去豆腐皮的豆腥味，也能讓豆腐皮更緊緻。
二、準備雞胸肉一塊，清洗一下，去掉雞胸肉上的油脂，先切片，再細絲，再切成小丁，儘量切的小一點，家有料理機的也可以用借用機器處理一下，若是喜歡吃有點雞肉顆粒感的那就自己動手控制。
三、準備一根胡蘿蔔，清洗乾淨，去薄皮，切片，切絲，切丁，也同樣可以用料理機處理。
四、準備5朵木耳，根據大小可以增加或減少，泡發，切絲，切碎。
五、將雞胸肉碎，胡蘿蔔碎，木耳碎整理到一個大碗中，這個時候打入一個雞蛋，加一勺芝麻油，放少了鹽，再來上點生抽，蠔油，願意吃胡椒粉味道，這裡也一塊添加胡椒粉。將所有餡料攪拌，拌勻。
六、將豆腐皮鋪開，將餡料鋪到豆腐皮上，儘量鋪勻一點，這樣卷出來，整體的粗細差不多。如果蒸鍋小的話，就把豆腐皮從中間切開，若夠大，那就整個一起蒸。
七、取蒸鍋，放適量水，把整理好的豆腐卷放到蒸鍋內，開中火，水開15分鐘，就熟了。
八、取出裝盤，也可以把豆腐卷切成小卷狀，置於盤中，我們的減肥豆腐卷就做好了。
豆腐皮，雞胸肉，雞蛋都屬於高蛋白的食品，裡面加了胡蘿蔔，還有木耳，含有豐富的維生素，這樣做出來的雞胸肉豆腐卷，屬於高蛋白，低熱量的食品，用來減肥是個不錯的選擇。
主要食材：豆腐皮一張，雞胸肉一塊，胡蘿蔔一根，木耳五朵，雞蛋一個
主要調料：鹽，生抽，蠔油，胡椒粉，芝麻油
小貼士：
1、豆腐皮用熱水燙一下，或者放鍋裡綽一下。
2、調餡的時候用芝麻油，這個比其他油熱量低。
3、餡料各種食物，儘量處理的小一點塊，這樣卷的時候好卷，太大會把豆腐皮戳破。
以上是青島可可美食分享的高蛋白低熱量雞胸肉豆腐卷的做法，希望您能夠喜歡。
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